קומפוט אפרסק עם זרעים לחורף
0
437
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
60.1 קלוריות
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
0.3 גרם
שומנים *
gr.
פחמימות*
14.4 גרם
אם אתם חוששים שהקומפוט שהכנתם אולי לא יגיע לחורף, שימו לב למתכון הזה. הוא משתמש במרכיב שיכול להפיג את כל הספקות והפחדים שלך, ומאפשר לך להתחיל להכין משקה כל כך יוצא דופן.
רכיבים
תהליך בישול
ראשית, עלינו להכין את האפרסקים. אנו שוטפים אותם מספר פעמים מתחת למים חמים. כדי להסיר במדויק את כל הלכלוך מפני השטח של הפרי, אתה יכול לשטוף אותו עם סבון. לאחר מכן נגבו את האפרסקים במגבת תה והניחו בצד. ממלאים סיר קטן במים ומניחים אותו על הכיריים. אנחנו מחכים שהמים ירתחו. צרובים אפרסקים במים רותחים. לאחר מכן אנו מעבירים אותם למסננת ומקררים. מסירים את הקליפה מהפרי. הניחו בצד את האפרסקים המוגמרים.
בואו נעבור להכנת סירופ סוכר. ממלאים סיר קטן במים ומניחים אותו על האש. המתן עד שהמים ירתחו. מוסיפים אליו סוכר מגורען בהדרגה, תוך בחישה מתמדת של הפתרון. כמות הסוכר יכולה להשתנות בהתאם למידת המתוק שאתם רוצים שהקומפוט יהיה. משקה מרוכז מאוד יכול להיות מדולל במים על ידי הגדלת כמותו. כאשר כל הסוכר נמס, מוסיפים לסירופ 2 כפות סוכר וניל. מערבבים שוב הכל היטב. הוסף חומצת לימון אחרונה. הודות למרכיב זה, הקומפוט יישמר הרבה יותר. כשהסירופ מוכן מכבים את האש ומוציאים את הסיר מהכיריים. עכשיו אנחנו צריכים לסנן אותו. אתה יכול להשתמש במטלית גבינה בשביל זה. הודות לכך, הקומפוט יראה הרבה יותר אטרקטיבי.
מחלקים את האפרסקים המקולפים לצנצנות. יוצקים עליהם את סירופ הסוכר ומכסים. מניחים מטלית קטנה בתחתית הסיר. מניחים עליה צנצנת וממלאים הכל במעט מים. העבר את המבנה הנתון ללוח. כשהמים מתחילים לרתוח, מנמיכים את האש לנמוכה ומעקרים את הצנצנת למשך 20-25 דקות נוספות. לאחר מכן, לא להזיז אותו עם מגבת ולהבריג שוב את המכסה. הופכים את הצנצנת ומניחים אותה על מגבת. הודות לקומפוט החם, המכסה יעבור טיפול חום נוסף. עוטפים את הצנצנות בשמיכה ומחכים שיתקררו לגמרי. לאחר מכן קח אותם למקום היבש והקריר ביותר בביתך.
