קומפוט אפרסק עם לימון לחורף
0
726
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
47.6 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
0.3 גרם
שומנים *
gr.
פחמימות*
14.4 גרם
במתכון זה יפתח בפניכם שילוב טעמים מעניין נוסף. קומפוט כזה מסוגל להרוות את הצמא בצורה מושלמת. יידרש לך מינימום זמן ומאמץ להכין אותו. אבל התוצאה בהחלט תוכל להפתיע ולענג אותך בנעימים.
רכיבים
תהליך בישול
ראשית, עלינו להכין פירות לקומפוט העתידי. אנו שוטפים אפרסקים ולימונים במים חמים. אתה יכול להשתמש בסבון כדי להסיר במדויק כל לכלוך מפני השטח של הפרי. כעת עלינו לצרוב את האפרסקים והלימונים במים רותחים. לאחר מכן מעבירים את האפרסקים למסננת. שוטפים אותם במים קרים. מקלפים את האפרסקים. חותכים את הפירות לשניים ומוציאים את הזרעים. אתה לא צריך לקלף את הלימון. חותכים אותו לטבעות או חצי טבעות. הניחו את הפרי המוגמר בצד.
כעת עלינו להתחיל לעקר את הפחיות. ראשית, אנו שוטפים אותם עם סודה לשתייה או חומר ניקוי. ממלאים סיר קטן במים קרים. מניחים אותו על הכיריים. המתן עד שהמים ירתחו. צורבים את הצנצנות והמכסים במים רותחים. כעת עלינו לעקר אותם בעזרת אדים. לשם כך, אתה יכול להשתמש בסיר או בקומקום רגיל. ממלאים את הקומקום במים ומניחים אותו על הכיריים. כאשר אדים מתחילים לצאת מהזרבובית שלו, הניחו עליו את הפחית כך שיתמלא באדים. שמור אותו במצב זה למשך 5 דקות. לאחר מכן הסר את הצנצנת והניח אותה על מגבת. אין צורך לנגב את הצנצנת מכיוון שהיא תתייבש במהירות מעצמה.
בואו נעבור להכנת סירופ סוכר. ממלאים את הסיר במים קרים. שמנו אותו על הכיריים. המתן עד שהמים ירתחו. מנמיכים את האש ומתחילים בהדרגה, מוסיפים לו סוכר במנות קטנות. מערבבים את הסירופ ללא הרף. כתוצאה מכך, כל הסוכר הגרגרי צריך להיות מומס לחלוטין. מוסיפים לסירופ סוכר וניל. הודות למרכיב זה, לקומפוט יהיה ניחוח מתוק ונעים. מוסיפים לסירופ חצי כפית חומצת לימון. הודות למרכיב זה, הקומפוט יוכל לעמוד לאורך זמן. מסננים את הסירופ המוגמר בעזרת מסננת או כרית גבינה רגילה.
מעבירים את הפירות לצנצנות. יוצקים עליהם את סירופ הסוכר המוכן. מניחים את המכסה על הצנצנת ומגלגלים אותה. הופכים את הצנצנת ומניחים אותה על מגבת תה לפריסה לפני כן. וודא שלא יופיעו סדקים בצנצנת. עטפו אותו בשמיכה חמה או במגבת רגילה. המתן עד שהצנצנת תתקרר לגמרי. לאחר מכן תוכל להעביר אותו לכל מקום קריר ויבש בביתך.
