קומפני רנטקי ודובדבן בצנצנת 3 ליטר לחורף

0
245
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 49.8 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 12 גרם.
קומפני רנטקי ודובדבן בצנצנת 3 ליטר לחורף

משקה "ויטמין" עם חמיצות לא פולשנית, קל מאוד להכין אותו לעונה הקרה. כל זני התפוחים מתאימים לתפירה, אולם עם רנטקי מסתבר שהקומפוט מתוק וחמוץ וריחני מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קודם כל, אנו מכינים את הכלים לשימורים - אנו שוטפים היטב את הצנצנות עם תמיסת סודה ומעקרים כפי שאתה אוהב (הדרך הקלה ביותר היא באמבט מים או במיקרוגל). הקפד לשפוך מים רותחים על המכסים.
שלב 2 מתוך 8
אנו שוטפים את הרנטקי ביסודיות, חותכים אותו למספר חלקים וחותכים את הליבה והגרעינים. אין צורך לקלף את העור (זה ייתן טעם תפוח עשיר).
שלב 3 מתוך 8
יוצקים את הגרגרים למסננת ושוטפים מתחת למים זורמים, נפטרים מכל הזרדים והעלים. אנחנו לא חותכים את הדובדבנים, אנחנו משאירים את פירות היער שלמים.
שלב 4 מתוך 8
אנו ממלאים צנצנות סטריליות בפירות, אך לא יותר מחצי.
שלב 5 מתוך 8
בשלב זה, מרתיחים את הקומקום ושופכים את הפירות, מכסים אותו במכסה מעל, מניחים לו להתחמם במשך 20-25 דקות.
שלב 6 מתוך 8
לאחר שחלף הזמן שופכים את הפתרון לכלי בגודל מתאים ולשים על אש נמוכה.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים סוכר מגורען למים חמים ומערבבים היטב עד שהגבישים המתוקים נמסים לחלוטין. תוך ערבוב מתמיד, מביאים לרתיחה.
שלב 8 מתוך 8
ממלאים צנצנות של שלושה ליטר בסירופ ומהדקים מיד. אנו מניחים את המכסים ועוטפים אותם בשמיכה. לאחר יום, שמנו אותו במקום אחסון, מקומות קרירים כהים מושלמים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *