Ranetki קומפוט עם חומצת לימון לחורף

0
238
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 119.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 30 גרם.
Ranetki קומפוט עם חומצת לימון לחורף

מתכון פשוט ומהיר לקומפוט מרענן מהמרכיבים הפשוטים ביותר: תפוחים, סוכר מגורען וקורט לימון. הוא מאוחסן בצורה מושלמת במרתף עד שנתיים, הפחיות לעולם אינן מתנפחות או מתפוצצות. הטעם והניחוח עשירים מאוד בתווי תפוח, והתפוחים עצמם כמעט ואינם מובחנים מפירות טריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים או בסיר גדול ומשאירים את הגבעולים. אנו פורסים פירות נקיים בצנצנות, אותן יש לשטוף מראש עם תמיסת סודה ולספוג אותן במים רותחים.
שלב 2 מתוך 5
במיכל עם תחתית עבה יוצקים מעט יותר משניים וחצי ליטר מים, מוסיפים עלי דובדבן לפי הטעם ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. עם הופעת סימני הרתיחה הראשונים, מוסיפים חצי ק"ג סוכר מגורען, מערבבים היטב. אנו מצמצמים את הלהבה וממשיכים לבשל את הסירופ במשך 25-30 דקות.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את הסירופ המוכן לצנצנות עם ranetki ומוסיפים מעל חומצת לימון (ככלל, זה מספיק בקצה הסכין).
שלב 4 מתוך 5
בתחתית אגן אמייל או סיר, אנו מכסים בד עבה, מניחים עליו צנצנות מכוסות מכסים, ומרתיחים כ -20 דקות, ובכך מעקרים כמעט את הקומפוט המוגמר.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן אנו סוגרים את הפחיות בעזרת מכונת תפירה מיוחדת, הופכים אותן ונותנות להן להתקרר. ואז שמנו אותו במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *