קומפוט שזיפים מגולענים לחורף

0
911
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 66.8 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.5 גרם
קומפוט שזיפים מגולענים לחורף

ניסיתם פעם קומפוט שזיפים חריף עם ציפורן, ג'ינג'ר וקינמון? אנו מזמינים אתכם ליהנות מהמשקה המדהים הזה בערב חורף קר, לאחר שהכנו כמה צנצנות של קומפוט כזה במהלך העונה. ריחני, חריף, טעים להפליא - אי אפשר לתאר את זה במילים, אתם בהחלט חייבים לנסות את זה! הכינו את כל המרכיבים ובואו נתחיל לבישול!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב שזיפים בשלים צפופים מתחת למים זורמים, מסירים עלים וגבעולים. אנו מורחים את השזיפים על מגבת מטבח ומשאירים 15-20 דקות להתייבש מהמים. לאחר מכן, בעזרת סכין חדה, חותכים את השזיפים לאורך החריץ ומסירים את הזרעים.
שלב 2 מתוך 5
נתחיל להכין סירופ ריחני: שופכים מים לסיר עמוק, שמים אותו על אש בינונית ומחממים אותו. לאחר מכן מוסיפים סוכר ותבלינים, מערבבים עד שהסוכר נמס ומביאים לרתיחה, ואז מסירים את המחבת מהאש.
שלב 3 מתוך 5
אנו שוטפים את צנצנות הקומפוט בסודה לשתיה, שוטפים במים זורמים חמים ומעקרים על אדים במשך 10-12 דקות. לאחר מכן הנחנו את הצנצנות החמות על מעמד או על רשת ונתן להן להתקרר מעט. שמנו שזיפים מוכנים בצנצנות מעוקרות.
שלב 4 מתוך 5
הסר את ניצני הציפורן מהסירופ בעזרת כף מחוררת או כף עץ, אנחנו כבר לא צריכים אותן, ושפוך את הסירופ החם לתוך הצנצנות. אנו מהדקים אותם היטב בעזרת מכסים מבושלים והופכים אותם הפוך, ובכך בודקים את אטימות הטוויסט.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את הצנצנות עם קומפוט במגבת טרי או בשמיכה ומניחים לצינון מלא בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את הקומפוט לאחסון במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *