קומפוט שזיפים ללא סוכר
0
1473
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
66.8 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
15 דקות.
חלבונים *
0.2 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
16.5 גרם
מכיוון ששזיפים צהובים נוטים להיות בעלי טעם דבש מתוק, ניתן לשמנם ללא תוספת סוכר. לשם כך, עליך להלבין אותם במים רותחים במשך מספר דקות, ולאחר מכן לגלגל אותם. שיטת שימור זו נוחה מכיוון שהקומפוט ללא סוכר יכול לצרוך הן ילדים והן אנשים המקפידים על תזונה נכונה או מי שאינם צורכים סוכר. בכל מקרה, תמיד ניתן להוסיף סוכר או תחליף שלו לאחר פתיחת צנצנת הקומפוט.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר שהשזיפים רתיחו מעט במים, השתמשו בכף מחוררת כדי להוציא אותם מהתבנית והכניסו אותם בזהירות לצנצנת מעוקרת, מבלי להסיר את המים מהאש. מכסים את הצנצנת במכסה מבושל ומרתיחים מים עוד 3-4 דקות, בהן השזיפים היו מבושלים על אש בינונית. לאחר מכן ממלאים את השזיפים במים חמים ואוטמים היטב את הצנצנת במכסה. הופכים את הצנצנת עם הקומפוט והופכים לצינון מלא בטמפרטורת החדר.
