קומפוט שזיפים ללא עיקור לצנצנת ליטר

0
1691
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 66.8 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.5 גרם
קומפוט שזיפים ללא עיקור לצנצנת ליטר

אפשרות פשוטה נוספת להכנת קומפוט שזיפים לחורף היא לצרוף את השזיפים במים רותחים, לעקר את הצנצנות, לשים את השזיפים ולמלא אותם בסירופ חם. הכל בסיסי פשוט ומהיר! מכיוון ששזיפים נקצרים ללא בורות, ניתן לאחסן את הקומפוט על המדפים שלך במזווה במשך זמן רב, ואינך צריך לדאוג מאיכותו. יתרון נוסף - שימור בצנצנות ליטר - נוח מאוד כאשר יש לכם משפחה קטנה, או כאשר יש לאחסן את הקומפוט במקרר לאחר הפתיחה, ונוח יותר לעשות זאת בכלי קטן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו שוטפים את השזיפים הבשלים הצפופים במים זורמים חמים, מכניסים אותם למסננת כך שיתנקזו מעט מהמים. לאחר מכן אנו חותכים כל שזיף לחצי לאורכו ומסירים את הזרעים. שמנו את השזיפים בכלי עמיד בחום וצורבים במים רותחים, משאירים למשך 1-2 דקות. לאחר מכן מסננים את המים הרותחים.
שלב 2 מתוך 4
אנו שוטפים את צנצנות הקומפוט בסודה לשתיה, שוטפים היטב במים ומעקרים על אדים במשך 8-10 דקות. לאחר מכן, אנו מסירים בזהירות את הפח בעזרת מקל ומניחים להתקרר. אפשר להרתיח את המכסים באותם מים.
שלב 3 מתוך 4
יוצקים מים לסיר, מציתים על האש ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים יוצקים לתוכו סוכר, מערבבים ומבשלים במשך 3-5 דקות על אש נמוכה.
שלב 4 מתוך 4
שמים שזיפים מוכנים בצנצנות מעוקרות, ממלאים אותם בסירופ חם ומהדקים היטב את הצנצנות במכסים. אנו הופכים את הצנצנות עם הקומפוט הפוך, בודקים את אטימותן, ואז מכסים בשמיכה חמה או במגבת טרי ומניחים להצטנן לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן שמנו את הקומפוט לאחסון במקום חשוך וקריר, בו ניתן לאחסן במשך שנה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *