קומפוט שזיפים ואגס לחורף
0
1557
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
63.2 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.1 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
15.6 גרם.
השילוב של אגס ושזיף מוצלח מאוד, במיוחד עבור קומפוט, שנקטף לחורף. במשך מספר חודשים של אחסון, לקומפוט יהיה זמן להשרות ניחוח נעים וטעם אגס מתוק, צבע אודם ושזיף חמצמץ. פתיחת צנצנת קומפוט פירות קיץ בחורף, תוכלו ליהנות מהטעם והניחוח של הקיץ, ומעט וניל, אותו נוסיף בתהליך הכנת הקומפוט, יעניק לו טעם לוואי נהדר.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר מכן יוצקים מים מסוננים נקיים לסיר עמוק, מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מבשלים את הסירופ תוך ערבוב מדי פעם עד שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן מוסיפים את הפירות המוכנים לסירופ, מערבבים ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש, מוסיפים את תרמיל הוניל ומבשלים כמה דקות עד שהאגסים הופכים רכים. לאחר מכן אנו מוציאים את הפירות מהתבנית בעזרת כף מחוררת ומכניסים אותם לצנצנות מעוקרות, ומרתיחים את הסירופ עוד 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים את תרמיל הוניל מהסירופ.
