קומפוט שזיפים ותפוחים לחורף

0
1248
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 49.2 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 12 גרם.
קומפוט שזיפים ותפוחים לחורף

האם אפשר להכין ריק לחורף תוך 30 דקות? כמובן! קומפוט שזיפים ותפוחים טעים ועשיר הוא קל ומהיר לבישול, ואז גם נעלם מהר מהשולחן. מתוק וחמוץ בניחוח עם ניחוח פירותי נעים, הוא יהיה משקה מצוין, הן על השולחן החגיגי והן על השולחן היומיומי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
כדי שהקומפוט לא יהיה מתוק מתוק, אנו ממליצים לבחור בזן תפוח עם חמיצות. אנו שוטפים את התפוחים והשזיפים מתחת למים זורמים חמים ומכניסים אותם למסננת כך שהמים יהיו זכוכית.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן אנו חותכים את השזיפים לשניים ומוציאים את הזרעים - כך הטעם של הקומפוט יהיה רך יותר, ללא טעם של זרעים וניתן לאחסן אותו למשך זמן רב יותר. חותכים את התפוחים לרבעים ומוציאים את הליבה והגבעול.
שלב 3 מתוך 6
אנו שוטפים את צנצנות הקומפוט בסודה לשתיה, שוטפים היטב במים ומעקרים על אדים למשך 3-5 דקות. לאחר מכן אנו משאירים את הצנצנות המעוקרות להתקרר במשך 5-7 דקות. אנו ממלאים את הצנצנות בפירות מוכנים כמעט לחצי, שמים אותן על רשת או עומדים ויוצקים מים רותחים לצנצנות. אנו מכסים את הצנצנות במכסים ומשאירים למשך 15-20 דקות כך שהפירות מעוקרים ומאדים מעט.
שלב 4 מתוך 6
לאחר הזמן המצוין, מרוקנים את המים מהצנצנת למחבת, מוסיפים סוכר, מערבבים ומניחים באש. מביאים את הקומפוט לרתיחה, מרתיחים 3-4 דקות ומסירים מהאש.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים בעדינות סירופ חם לצנצנת ואוטמים היטב עם מכסה. הופכים את צנצנת הקומפוט הפוך, עוטפים אותה בשמיכה ומניחים לה להתקרר לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן אנו מסירים את הקומפוט המוגמר לאחסון במקום חשוך וקריר. ככל שהוא נשמר זמן רב יותר, כך טעמו וצבעו יהפכו לעשירים יותר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *