קומפוט שזיפים משומר
0
1376
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
222.5 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
0.7 גרם
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
55 גרם.
יש הרבה אפשרויות לשימור שזיפים בשלים: ריבה, חמש דקות, רטבים ועוד. היום נעסוק באחד החסר הפשוט ביותר - שימור קומפוט. טעים ועשיר, זה יהיה יותר מתמיד, אגב, להגשה כאשר האורחים כבר בפתח הבית. מיוצר כולו מרכיבים טבעיים, ומהווה אלטרנטיבה מצוינת למיצים ולמשקאות שנרכשו בחנות.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר הזמן המצוין, שמנו את הפחיות עם הקומפוט במחבת עם תחתית מגבת כותנה, יוצקים מים חמימים כך שיכסה את הפחיות עד לקולבים, והדלקנו את המחבת. מביאים את המים בסיר לרתיחה על אש בינונית, ואז מנמיכים את האש ומעקרים את הקומפוט למשך 15 דקות. לאחר שחלף הזמן, אנו מסירים בזהירות את הצנצנות מהתבנית בעזרת מקל ואוטמים אותן היטב במכסים. אנו הופכים את הפחיות, מכסים בשמיכה ומשאירים בטמפרטורת החדר עד שהם מתקררים לגמרי.
