קומפוט שזיפים ותפוחים
0
2357
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
49.2 קלוריות
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
0.2 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
12 גרם.
קומפוט תפוחי שזיף הוא אחד האהובים ביותר במשפחתנו. טעמו החמצמץ המתוק והארומה הפירותית המדהימה נעריצים על ידי כולם - מגיל צעיר ועד מבוגר. כוס קומפוט שזיפים ותפוחים אידיאלית לעוגות וקינוחים תוצרת בית, כמו גם משקה לשולחן חגיגי ויומיומי. נסו להכין קומפוט לפי המתכון שלנו, ותשתכנעו - זה טעים ופשוט!
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את פירות השזיפים הצפופים במים זורמים ושמים אותם על מגבת מטבח כך שיתייבשו מעט. מומלץ לקחת תפוחים עסיסיים להכנת קומפוט, יתכן שהם מכילים חמיצות קלה. אנו שוטפים גם את התפוחים מתחת למים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ונותנים להם להתייבש. לאחר מכן חוצים לחצי או לרבעים, בהתאם לגודל התפוחים, ומוציאים את הליבה.
אנו שוטפים את קופסאות הקומפוט בסודה לשתיה, שוטפים אותן מתחת לזרם מים זורמים חמים. הכנסנו את הצנצנות לתנור קר על רשת הצוואר כשהצוואר כלפי מטה ועקרנו על 120 מעלות למשך 5-7 דקות. לאחר מכן אנו מוציאים את הצנצנות מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט. שמים פירות בצנצנות מוכנות, יוצקים עליהם מים רותחים. יוצקים מים רותחים לצנצנת בהדרגה כדי שלא יתפרץ מירידת הטמפרטורה, מכסים אותו במכסה ומשאירים אותו למשך 25-30 דקות.
