קומפוט שזיפים בצנצנות 1 ליטר לחורף

0
897
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 66.8 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.5 גרם
קומפוט שזיפים בצנצנות 1 ליטר לחורף

קומפוט שזיפים המיוצר במזיגה כפולה הוא פשוט, מהיר וטעים. שמנו את השזיפים בצנצנת מוכנה, הוספנו סוכר וקינמון, שפכנו מעליה מים רותחים, שמרנו אותם זמן מה, ואז סננו את המים, הרתיחו אותם שוב, שפכנו אותם וגלגלנו אותם. התאימו את כמות הסוכר בקומפוט לפי טעמכם ובהתאם לטעם השזיפים. הקינמון נותן לקומפוט ניחוח ייחודי שמשתלב היטב בשזיפים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את השזיפים במים זורמים חמים, מסירים את העלים והגבעולים. לשים מגבת מטבח ולהשאיר למשך 10-15 דקות לייבוש מעט.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים את צנצנת הקומפוט בסודה לשתיה ושוטפים היטב במים זורמים. לאחר מכן אנו מעקרים את הצנצנת על אדים למשך 3-5 דקות. שמים שזיפים מוכנים בצנצנת מעוקרת.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים סוכר מגורען לצנצנת ומוסיפים מקל קינמון.
שלב 4 מתוך 6
ממלאים את תכולת הצנצנת במים רותחים, תחילה עד למחצית, נותנים לה לעמוד כדקה, ואז עד לצוואר הצנצנת. מכסים את הצנצנת במכסה ומשאירים אותה למשך 15-20 דקות לחיטוי השזיף, המסת הסוכר והזנת הקומפוט בניחוחו המדהים.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שחלף הזמן, הסירו את המכסה מהצנצנת, הניחו על הזרבובית עם חורים ושפכו את הקומפוט לתבנית. שמנו את המחבת על האש, מביאים את התוכן לרתיחה ויוצקים אותו חזרה לצנצנת. סוגרים את הצנצנת היטב בעזרת מכסה.
שלב 6 מתוך 6
הופכים את קנקן הקומפוט הפוך, בודקים אם יש נזילות, מכסים במגבת טרי ומניחים להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את הקומפוט במקום חשוך וקריר לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *