קומפוט מענבים ואגסים לחורף

0
177
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 51.2 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 12.7 גרם
קומפוט מענבים ואגסים לחורף

אגסים יחד עם ענבים מונחים בצנצנות ונמזגים במים רותחים. לאחר 20 דקות יוצקים את כל הנוזלים לסיר, מוסיפים שם סוכר וחומצת לימון. את הסירופ יוצקים לצנצנות והקומפוט מגולגל. מסתבר שמשקה טעים ובריא מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את האגסים מתחת למים זורמים ומייבשים אותם על מגבת נייר. אנו שוטפים גם את הענבים ומסירים את הגרגרים מהענף.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים היטב את הצנצנות מתחת למים זורמים חמים ומעקרים אותן בכל דרך נוחה. אנו פורסים עליהם ענבים ואגסים שלמים (אם רוצים, אפשר לחתוך אותם למספר חלקים).
שלב 3 מתוך 6
ממלאים את תכולת הצנצנות במים רותחים, מכסים אותם במכסים ומניחים להם לעמוד כך 20-25 דקות, עד שהמים מתקררים.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים את המרק שהתקבל לסיר, מוסיפים סוכר מגורען ומעלים על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן מוסיפים חומצת לימון, מערבבים ומסירים מיד מהתנור.
שלב 5 מתוך 6
ממלאים את הענבים באגסים בסירופ סוכר חם.
שלב 6 מתוך 6
אנו מגלגלים את הקומפוט במכסים מעוקרים, הופכים אותו, מכסים אותו במגבת או בשמיכה ומניחים לו להתקרר לגמרי. אנו שולחים לאחסון במקום חשוך וקריר. אנו פותחים אותו בחורף, יוצקים אותו לכוסות ונהנים ממשקה טעים עם פירות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *