בית
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ קומפוט ענבי איזבלה עם חומצת לימון בצנצנת 3 ליטר

קומפוט ענבי איזבלה עם חומצת לימון בצנצנת 3 ליטר

270

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 61.1 קלוריות

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 0.2 גרם

שומנים * 0.2 גרם

פחמימות* 12.2 גרם

קומפוט ענבי איזבלה עם חומצת לימון בצנצנת 3 ליטר

תוֹכֶן

השילוב של ענבי איזבלה כחולים עשירים וענבים לבנים (כל זן מתאים) "יוצרים" טעם וארומה ייחודיים שאינם נחותים בשום אופן מאשר מיץ ארוז בחנות. עם זאת, המשקה הזה ממש רווי יתר בוויטמינים ומיקרואלמנטים שימושיים.

רכיבים

ענב איזבלה 1 ק"ג סוכר 250 גרם חומצת לימון 0.25 כפית קינמון 2 יח '. צִפּוֹרֶן 7 - 10 יח '. בדיאן 2 כוכבים וניל טַעַם מים 2.5 ליטר.

תהליך בישול

מלכתחילה נכין את המרכיבים העיקריים: הענבים, כביסה יסודית ובמקביל מיון, משאירים רק גרגרים שלמים לקומפוט ללא עקבות של נזק וריקבון, נפרדים מהענפים ומכניסים אותם למסננת כך שכולם המים הם זכוכית. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, קל מאוד למדוד 250 גרם - זוהי כוס אחת מלאה.

שמים את הגרגרים בצנצנות נקיות ומעוקרות מראש, וממלאות את המיכל קצת פחות מחצי. מרתיחים מים וסוכר בסיר. יש לערבב היטב את התמיסה להמסה מלאה של הממתיק. יוצקים את הצנצנות בסירופ חם, מכסים במכסים ומשאירים להתחמם במשך 10-15 דקות.

לאחר 15 דקות, שופכים את המים בחזרה למחבת, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם (אם לא מוצא חן בעיניכם, רק אל תוסיפו) וחומצת לימון. מביאים לרתיחה בפעם השנייה.