קומפוט ענבים עם חומצת לימון בצנצנת 3 ליטר לחורף

0
195
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 70.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 17.3 גרם
קומפוט ענבים עם חומצת לימון בצנצנת 3 ליטר לחורף

אנשים רבים אפילו לא יודעים שאפשר להכין ענבים לא רק יין, אלא גם קומפוט בריא וטעים לשולחן החורף. הרכש פשוט ולא לוקח הרבה זמן. במתכון זה, הוסיפו חומצת לימון לקומפוט, מכיוון שהענבים לעיתים מתוקים מאוד, וחומצת לימון תשפר את צבע וריח המשקה ותהווה חומר משמר. אנו מכינים קומפוט בצנצנות 3 ליטר בשיטת המזיגה הכפולה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
הפרד את הענבים מהענף בזהירות כדי לא לפגוע בעיסה ובחר את הפירות הפגומים והבשילים מדי. לאחר מכן שוטפים אותם היטב במים זורמים ומשאירים במסננת לניקוז עודפי נוזלים.
שלב 2 מתוך 8
שטפו צנצנות 3 ליטר מראש ועקרו אותן בצורה נוחה לכם. מרתיחים את המכסים.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים ענבים נקיים לצנצנות וממלאים אותם לפחות 1/3 מנפחם.
שלב 4 מתוך 8
בסיר מרתיחים את סירופ הסוכר מנפח המים והסוכר המחושב למספר הפחיות. יוצקים סירופ רותח על הענבים בצנצנת, מניחים בו מזלג מתכת או מצקת כך שהכוס לא תתפוצץ.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן מכסים את הצנצנות במכסים סטריליים ומשאירים למשך 15 דקות להחדיר את הקומפוט.
שלב 6 מתוך 8
לאחר 15 דקות מחזירים את הסירופ מהפחיות דרך מכסה מיוחד חזרה לסיר ומרתיחים 2-3 דקות על אש נמוכה.
שלב 7 מתוך 8
שופכים מחדש את הענבים בצנצנות עם סירופ חם ומגלגלים אותם מיד עם מכסים. בדוק את אטימות התפר.
שלב 8 מתוך 8
מניחים את הצנצנות על המכסים ומכסים בשמיכה חמה למשך הלילה. העבירו את הקומפוט המצונן למקום האחסון של המזון המשומר שלכם.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *