קומפוט דובדבן ודומדמניות שחורות

0
3350
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 165 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 39.3 גרם
קומפוט דובדבן ודומדמניות שחורות

אני רוצה לחלוק מתכון טעים וארומטי לקומפוט דובדבנים ודומדמניות שחורות. משקה פירות היער מתגלה כמתוק במידה עם חמיצות נעימה, וירווה את צמאונכם היטב. קומפוט מתוצרת עצמית יהיה הרבה יותר בריא ממשקאות ומיצים שנרכשו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
מכינים את המרכיבים הדרושים לקומפוט הדובדבנים והדומדמניות השחורות. מדוד את הכמות הנדרשת של פירות יער, סוכר מגורען ומי שתייה.
שלב 2 מתוך 14
שמים לסירוגין את הדובדבנים והדומדמניות השחורות במסננת, שוטפים היטב ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז. בינתיים מכינים את הצנצנת, שוטפים היטב ומעקרים בתנור או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסה. הצנצנת והמכסה חייבים להיות יבשים לחלוטין. שמים את הדובדבנים בצנצנת סטרילית.
שלב 3 מתוך 14
לאחר מכן מוסיפים את גרגרי הדומדמניות השחורות הטהורות.
שלב 4 מתוך 14
יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה לסיר ומביאים לרתיחה.
שלב 5 מתוך 14
ממלאים צנצנת שלושה ליטר במים רותחים מוכנים ומכסים במכסה נקי. מניחים להתבשל במשך 20 דקות.
שלב 6 מתוך 14
לאחר 20 דקות, לשים את המכסה על הצנצנת עם חורים.
שלב 7 מתוך 14
לאחר מכן מסננים את המים לסיר.
שלב 8 מתוך 14
פירות היער חייבים להישאר בצנצנת.
שלב 9 מתוך 14
מוסיפים סוכר מגורען לסיר.
שלב 10 מתוך 14
מביאים נוזל לרתיחה ומורידים מיד מהאש.
שלב 11 מתוך 14
ממלאים את הצנצנת בסירופ מבושל.
שלב 12 מתוך 14
מגלגלים היטב את צנצנת הדובדבן ודומדמניות השחורים עם מגלם.
שלב 13 מתוך 14
הופכים את צנצנת הקומפוט הפוך. השאירו כמו שזה עד שיתקרר לגמרי.
שלב 14 מתוך 14
לאחר מכן הפוך את הצנצנת והעבר אותה למקום קריר וחשוך לאחסון לטווח ארוך. ניתן לקחת דגימה למחרת.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *