קומפוט דובדבן עם זרעים ללא עיקור למשך 2 ליטר לחורף

0
1566
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 67.7 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.6 גרם.
קומפוט דובדבן עם זרעים ללא עיקור למשך 2 ליטר לחורף

קומפוט דובדבן אהוב במשפחות רבות, והתכשיר הזה די מבוקש ופופולרי בקרב תכשירי חורף למשקאות שונים. בצנצנות של 2 ליטר מונחים קומפוט למשפחה קטנה או מכינים אותו מרוכז, או בהיעדר מיכלים בנפח אחר. כמות הדובדבנים נתונה לשיקול דעתכם. אנו מכינים קומפוט דובדבן בשיטת המזיגה הכפולה וללא עיקור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית אנו ממיינים את הדובדבנים לקומפוט ומשליכים את הגרגרים הפגועים. לאחר מכן, בזהירות, כדי לא לפגוע בעיסה, הסר את הגבעולים. אנו שוטפים את הדובדבנים במים קרים או במים זורמים, או בקערה עמוקה, מחליפים את המים מספר פעמים.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן שמנו את הדובדבנים במסננת כך שכל הנוזלים יהיו זכוכית. שוטפים היטב פחיות של 2 ליטר עם סודה. אין צורך לעקר אותם. אנחנו רק מרתיחים את המכסים לכמה דקות.
שלב 3 מתוך 8
ממלאים את הצנצנות המוכנות בדובדבנים טהורים בפרופורציה הקלאסית: 1/3 מנפח הצנצנת, אבל אפשר לשים יותר, כי דובדבני קומפוט טעימות מאוד.
שלב 4 מתוך 8
בקערה נפרדת, מרתיחים מים נקיים על בסיס מספר הפחיות של חומר העבודה. במים רותחים, בזהירות כדי שכוס הצנצנת לא תתפוצץ, יוצקים פנימה את הדובדבנים. מכסים את הצנצנות במכסים ומשאירים 15 דקות להחדיר.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן שופכים את המים מהצנצנות דרך מכסה מיוחד לאותה סיר, מוסיפים לה את כמות הסוכר המחושבת ומבשלים את הסירופ במשך 3-5 דקות.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים מחדש את הדובדבנים בצנצנות בסירופ רותח, ממלאים אותם עד לצוואר הצוואר וחותמים אותם היטב.
שלב 7 מתוך 8
לאחר מכן שמנו את הפחיות על המכסים ומכסים אותן היטב בשמיכה חמימה למשך הלילה.
שלב 8 מתוך 8
צנצנות 2 ליטר עם קומפוט דובדבן עם בורות, אנו מעבירים לאחסון במקום חשוך וקריר. משקה האודם היפה הזה עם פירות יער שלמים מאוחסן היטב, שנבדק זמן, רק צריך להשתמש בו בתוך שנה, כי הוא נקטף מדובדבנים עם אבן.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *