קומפוט דובדבן ונענע בצנצנת 3 ליטר לחורף

0
894
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 67.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 16.6 גרם.
קומפוט דובדבן ונענע בצנצנת 3 ליטר לחורף

למרות ניחוחו הקריר וניחוחו המרענן, מנטה מרכך את חומציותם ומרירותם של הדובדבנים. יחד עם זאת, הקומפוט הופך למעט חריף, וזה יהיה יותר יתרון מאשר חיסרון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
למרות שתהליך הבישול פשוט מאוד, יש להתייחס אליו באחריות ובעקביות. ראשית, בואו נשקול את הכמות הנדרשת של סוכר ודובדבנים.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן אנו מוציאים את הזנבות מהדובדבן, ומשרים את הגרגרים עצמם לזמן קצר בקערת מים קרים. לאחר מכן, מפני המים אנו מסירים את כל הפסולת שצפה למעלה, ומכניסים את הדובדבנים למסננת. כך נוכל להיפטר מהרוב מהנוזלים העודפים.
שלב 3 מתוך 6
אנו שוטפים בזהירות את הפחיות עצמן בסודה, ולאחר מכן שולחים אותן לעיקור במיקרוגל או בתנור. אנו ממלאים צנצנות מעוקרות כבר עם פירות יער.
שלב 4 מתוך 6
במקביל לכך, מביאים את המים לרתיחה. ועם המים הרותחים התלולים האלה אנו שופכים לחלוטין את כל הדובדבנים כך שהגרגרים יכוסו במים.
שלב 5 מתוך 6
לאחר 10-15 דקות יוצקים לסיר את המים המצוננים מהפחיות, מוסיפים לה סוכר ושולחים את מרק הגרגרים על אש קטנה. מביאים את התוכן לרתיחה ומבשלים עוד כמה דקות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן שמים את עלי הנענע השטופים בצנצנת דובדבנים ושופכים את כל התוכן עם סירופ רותח. מגלגלים את הקומפוט עם מכסה מעוקר ומצננים אותו הפוך. אנו מאחסנים קומפוט הן בטמפרטורת החדר והן בחדר קריר וחשוך יותר. נקודה חשובה היא היעדר אור השמש.
בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *