קומפוט אחו תות לחורף
0
967
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
70.2 קלוריות
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
5 שעות
חלבונים *
0.8 גרם.
שומנים *
0.4 גרם.
פחמימות*
16.8 גרם
קומפוט זה ימשוך את מי שאוהב משקאות פירות יער קלים מאוד. לתותים כשלעצמם אין מיץ כל כך עשיר כמו דובדבנים או תותים, כך שהקומפוט ממנו יתגלה כמרוכז חלש, אבל מאוד מרענן וקיצי.
רכיבים
תהליך בישול
מיין בזהירות בין התותים, היפטר מפסולת קטנה, פירות מקולקלים ובשלים. שלב זה חשוב מאוד, שכן רק כמה פירות יער עלולים לקלקל מאוד את טעם התפר כולו. שוטפים את התותים בקערת מים, מערבבים בעדינות ביד במשך כמה דקות. אוספים את כל הפסולת הצפה מהמשטח, מרוקנים את המים ושוטפים את התותים במסננת מתחת לזרם חלש. מורחים את הגרגרים על מגבת ונותנים להם להתייבש מעט.
בתאבון!