קומפוט תותים בצנצנת 2 ליטר לחורף

0
190
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 50.2 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 16.8 גרם
קומפוט תותים בצנצנת 2 ליטר לחורף

קומפוט תות שומר על הטעם, הארומה והתכונות המועילות של ברי הבר הזה. הרוויה של המשקה הזה תלויה ישירות בכמות הגרגרים בצנצנת, כך שמכניסים לתוכה לפחות 1/3 מנפח המיכל. פירות יער עבור קומפוט נבחרים צפופים ובעלי צבע עיסה בהיר. לטעם מאוזן ושמירה על הצבע, מוסיפים לקומפוט לימון או חומצת לימון. אנו מכינים קומפוט בצנצנת של 2 ליטר, בשיטת המזיגה הכפולה וללא עיקור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
תחילה יש למיין תותים טריים שנקטפו ולהסיר פסולת יער קטנה. לאחר מכן שוטפים אותו היטב ומשאירים במסננת כך שכל המים יהיו זכוכית, ורק אז מסירים בזהירות את האותיות, למרות שלפעמים הן נשארות.
שלב 2 מתוך 6
צנצנת של 2 ליטר יש לשטוף היטב עם סודה לשתיה ולעקר אותה באדים חמים או לייבש. הקפד להרתיח את המכסה במים. יוצקים תותים נקיים לצנצנת מוכנה ושמים פרוסת לימון ועליה קליפה.
שלב 3 מתוך 6
מרתיחים מי שתייה נקיים בקומקום או בסיר ואז יוצקים את התותים והלימון במים רותחים. מכסים את הצנצנת במכסה ומניחים להרכבה במשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר זמן זה, מסננים את המים מהצנצנת דרך מכסה מיוחד ומביאים אותם שוב לרתיחה. יוצקים כוס סוכר מגורען לתוך צנצנת לתותים ויוצקים מחדש את הגרגרי, וממלאים אותו במים עד לראש הצוואר.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן סוגרים היטב את הקומפוט עם מכסה, בודקים את אטימות האיטום והופכים את הצנצנת בידכם מספר פעמים כדי להמיס את הסוכר לחלוטין. מניחים צנצנת של תותי תות על המכסה ומכסים בכל "מעיל פרווה" למשך 10-12 שעות.
שלב 6 מתוך 6
שומרים את קומפוט התות והלימון במקום קר. הוא ישמור על תכונותיו האורגולפטיות היטב לאורך כל השנה.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *