קומפוט תותים עם פטל לחורף
0
695
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
51.4 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
10 שעות.
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
12 גרם.
קומפוט פירות יער מצוינים לריענון וצמא מרווה, אם לא מגזימים עם סוכר. אך מכיוון שלא תמיד ניתן להשיג פירות יער בכל עת של השנה, ניתן להכין משקאות כאלה מהקיץ והם יישמרו לאורך זמן, במיוחד אם משתמשים בחומרים משמרים כמו חומצת לימון.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים בעדינות את הסירופ שהתקבל בחזרה לצנצנות. עדיף לעשות זאת לאט ובמספר מעברים כדי שהזכוכית לא תיסדק. לאחר מכן מגלגלים את הקופסאות שימורים על בסיס סבבה, הופכים הפוך ומקפלים על מגבת. מכסים את החלק העליון בשמיכה או בשמיכה עבה ומניחים לצינון. לאחר מכן תוכל לסדר אותו מחדש במקום חשוך וקריר לאחסון לטווח ארוך.
בתאבון!