קומפוט תותים בצנצנות 3 ליטר לחורף

0
623
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 70.2 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 16.8 גרם
קומפוט תותים בצנצנות 3 ליטר לחורף

את הקומפוט הזה אפשר לאחסן עד העונה הבאה ולענג אתכם לאורך כל החורף הארוך והקר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מיין את הגרגרים בזהירות, הסר את כל הפסולת הקטנה והפירות הסרוחים. שוטפים את התותים בקערה מלאה או שוטפים במים זורמים דרך מסננת. ואז להשאיר אותם להתייבש במסננת עצמה, או לפזר על מגבת.
שלב 2 מתוך 7
כשהגרגרים יבשים מורידים את כל הגבעולים. עדיף לא להסיר אותם לפני השטיפה כדי שהגרגרים לא יספגו יותר מדי לחות.
שלב 3 מתוך 7
עקר את הצנצנת המוכנה עם מכסה באמצעות אדים למשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 7
ממלאים את הצנצנת בתותים לפחות 1/3, או מחצית טובה יותר, מכיוון שלמיץ של פירות יער אלה עצמם אין טעם עז ועם כמות קטנה של פירות, הקומפוט פשוט יתברר כתפל.
שלב 5 מתוך 7
מרתיחים מים ושופכים אותם על הגרגרים עד לראש הצנצנת. מכסים את הצנצנת במכסה ומשאירים למשך 10-15 דקות עד שהתותים ישחררו את המיץ שלהם.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן מסננים את הנוזל לסיר ומוסיפים סוכר. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד ומבשלים 5-7 דקות עד שהסוכר נמס לגמרי עד שהוא מסמיך מעט.
שלב 7 מתוך 7
שופכים את הסירופ שהתקבל בחזרה לצנצנת ומגלגלים את המפתח. מניחים אותו הפוך, עוטפים אותו במגבת או בשמיכה ומניחים לו להתקרר לגמרי. לאחר מכן תוכל להעביר את התפירה למקום קריר וחשוך לאחסון.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *