קומפוט שזיפים צהוב לחורף
0
1442
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
66.8 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.2 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
16.5 גרם
משקה מרוכז עשיר משזיפים נוח מאוד לשימוש - על ידי גלגול צנצנת ליטר של משקה כזה, אפשר לדלל אותו במים רתוחים ולהכין כמה ליטרים של קומפוט. מאוד נוח להשתמש בצנצנות ליטר להכנה - הן תופסות מעט מקום על המדף במזווה.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את השזיף הצהוב הצפוף מתחת למים זורמים, מסירים את הגבעולים והעלים. אנו מורחים אותו על מגבת מטבח ומשאירים למשך 10-15 דקות לניקוז המים. במהלך הזמן הזה נכין את הפחיות: שוטפים אותן עם סודה לשתיה, שוטפות אותן במים. שמנו את הצנצנות בתנור קר כשהצוואר כלפי מטה ומעקרים בטמפרטורה של 110-120 מעלות למשך 7-8 דקות. לאחר מכן אנו מוציאים את הפחיות ומשאירים אותן למשך 10-15 דקות להתקרר.
