קומפוט משמש

המשקה המוכן על פי מתכון זה יהיה נשלט על ידי טעם משמש, וחמיצות התפוחים תשלים אותו ותביא "גרידה" משלה. עדיף להשתמש בתפוחים "שמימיים", בעלי טעם חמוץ מתוק, אולם גם פירות מזנים אחרים מתאימים.

משמש הוא פרי רבגוני המשתלב היטב עם פירות רבים אחרים כמו ליים, תפוז, דובדבן ואפילו מנטה. במתכון זה מוצע להכין משקה שמזכיר מאוד פאנטום, בתוספת לימון, שיוסיף חמיצות מיוחדת, שבזכותו טעם המשמש יהפוך לרווי עוד יותר.

המראה של המשקה הזה מטעה מאוד, מכיוון שבצבעו הוא מזכיר קומפוט פירות יבשים (צהוב בהיר), לא צפוי ממנו טעם, אך לשווא. הודות לשילוב של משמשים מתוקים ופירות הדר מתוקים וחמוצים, לקומפוט הזה יש טעם וארומה עשירים מאוד.

עבור קומפוט, עדיף לבחור פירות לא בשלים, עם עיסה צפופה, ואז הם שומרים על המרקם והצבע הבהיר שלהם. כדאי לתת עדיפות גם לפירות חמוצים ומתוקים, מכיוון שבסוכר יש סוכר מגורען, ואם מגזימים, הקומפוט יכול להסתבך.

הכנה פשוטה מאוד, מהירה וטעימה לחורף ממשמשים שלמים. תהליך הבישול מתפשט במידה רבה על ידי העובדה שאין צורך בסטריליזציה מוקדמת של פחיות, בנוסף, הרבה יותר קל להכין פחיות ליטר קטנות לשימור.

מתכון קומפוט המשמשים הבלתי מבולבל הוא פשוט ככל האפשר. אין צורך לעקר ואין צורך אפילו לחתוך את הפירות! המשקה אינו ממתק ומרענן.

משקה מרענן טעים מוכן ללא עיקור תוך זמן קצר וניתן לאחסן אותו זמן רב אם המיכל מוכן כראוי לעיקור: לפני טיפול בחום יש לנקות ולשטוף מיכלים.

משקה מלא טעם וקלילות, שירענן בקיץ וירווי ויטמינים בחורף. קומפוט כזה מוכן בפשטות, אך הוא מאוחסן היטב, מה שהופך אותו לאידיאלי לקטיף לחורף.

משמשים צהובים בהירים ובשלים יגרמו לכל אחד לחייך בזמן שהשמש העונתית לא מספיקה. כמו כן, טעמם הנעים והקרמי במקצת לא ייעלם מעיניו, המלווה בהערות מרעננות שייקחו אתכם לטרופיים ברגע. זהו אחד הפירות המוצלחים ביותר לשילוב עם דובדבנים חמצמצים.