קומפוט דובדבן עם חומצת לימון לחורף

פעם, בהמלצות עיקשות של חבר, החלטתי להכין קומפוט מדובדבנים ומשמשים לחורף. וכדי שבמקרה של כישלון הקומפוט לא ייעלם, היא לא לקחה סיכונים וגלגלה רק שתי פחיות של שלושה ליטר של משקה ריחני, שעליה התחרטה זמן רב אחר כך. עכשיו אני מגלגל רק קומפוט כזה לחורף ומייעץ לך.

אם אתם אוהבים להכין קומפוטים שונים לחורף, כדאי בהחלט להכין קומפוט ריחני ועשיר בוויטמינים מפטל ודובדבנים. קומפוט זה יהווה אלטרנטיבה מצוינת לאחסון משקאות.

המתכון מיועד לפחית, בנפח 1 ליטר. אם אתה רוצה להכין קומפוט בצנצנת של שניים או שלושה ליטר, אז יש להגדיל גם את כמות החומרים פי 2 או 3, תלוי בגודל הצנצנת.

על מנת שאפיית הדובדבן תישמר כל החורף ואפילו יותר, עליכם לפעול לפי כמה כללים פשוטים, אז הפחיות בהחלט לא "יתפוצצו" ותוכלו להתפנק עם משקה ויטמינים.

גלגול קומפוט דובדבנים עם זרעים יקטין משמעותית את זמנכם, מכיוון שלא תצטרכו להוציא אותם מכל פרי, אך אסור לאחסן משקה כזה יותר משנה, אחרת הוא יהפוך מזיק מתועלת, שכן הזרעים מתחילים להפריש חומר מזיק לגוף.

לפעמים, כשמוזגים אליהם מים רותחים, קופסאות קופסאות שימורים, וזה מאוד מתסכל את עקרות הבית. על מנת למנוע התעוררות של מצבים כאלה, הניחו כפית בתחתית הפחית ונסו לכוון אליה את הנחל, אז המיכל שלכם בהחלט לא יתפוצץ.

יש למיין את הדובדבנים בזהירות לפני שמגלגלים את הקומפוט. פירות רקובים או פגומים אינם מתאימים להכנת משקה, אחרת הקומפוט יתקלקל. הכנת ממתקים אינה דורשת עיקור.

קומפוט דובדבן מגולען מאפשר לכם להכין את התכשיר החורפי הזה עם טעם מרוכז וארומה עשירה. לאחרונה, הפך פופולרי להכין קומפוט דובדבן עבה על ידי הוספת פקטין אליו. קומפוט כזה מדולל במים לפני השתייה, ופירות יער יכולים להוות מילוי טוב לאפייה. החלק הקשה ביותר בתהליך הבישול הזה הוא הבורות. מכינים קומפוט עם עיקור חובה.

קומפוט דובדבן נחשב לאחד המשקאות הטעימים ביותר במגוון התכשירים הביתיים דווקא בגלל עושר טעמו של הדובדבן ושמירה על צפיפותו בקומפוט, כך שעקרות בית רבות ממלאות את הצנצנות לחלוטין בדובדבנים. אתם מוזמנים להכין קומפוט כזה בתוספת חומצת לימון, שירכך את המתיקות המסריחה ותהווה חומר משמר. אם אתה ממלא את הצנצנות בפירות יער לחלוטין, אז יש לעקר את הקומפוט.

קומפוט ביתי מהווה אלטרנטיבה מצוינת למיצים שנרכשו. הרכב נבדק ומאושר על ידי המארחת, איכות המשקה תמיד בשליטה. אנו מציעים מתכון לקומפוט דובדבן מתוק. כדי להוסיף טעם מעניין לקומפוט, יש להוסיף לקומפוט נענע, הל וקליפת תפוז - שילוב נעים מאוד.