ריבת תות לעוגה

0
2610
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 187 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 45.7 גרם
ריבת תות לעוגה

ריבת תות מתאימה היטב לשכבת העוגות - היא מספקת למוצרים עסיסיות, טעם פירות יער נעים וארומה. אנו מציעים להכין ריבה כזו מפירות יער טריים בתוספת עמילן - המסה מתגלה כעבה ואינה מתפשטת, דבר בעל ערך רב בעת קישוט עוגות.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את התותים במים זורמים, מסירים את הכוסות. מניחים את הגרגרים השטופים על מגבת נקייה ומייבשים עודף לחות. לאחר מכן חותכים את התותים לחתיכות.
שלב 2 מתוך 6
במקביל, בכלי נפרד, מערבבים עמילן תירס ומים בכמות הנקובה. שמנו בצד עד לרגע הביקוש.
שלב 3 מתוך 6
מניחים את התותים בסיר ומכסים בסוכר. הדלקנו את האש המינימלית. תוך ערבוב מביאים את התותים לרתיחה, מרתיחים כמה דקות.
שלב 4 מתוך 6
מערבבים את תערובת המים ועמילן התירס עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים בזרם דק לתוך הריבה הרותחת תוך ערבוב מתמשך.
שלב 5 מתוך 6
מביאים את המסה לרתיחה ומוציאים מהתנור.
שלב 6 מתוך 6
הניחו לריבה המוגמרת להתקרר לגמרי - היא תתעבה ויהיה נוח להשתמש בה להכנת עוגות ומאפים אחרים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *