ריבת תות עם אגר-אגר לעוגה

0
1608
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 187 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 45.7 גרם
ריבת תות עם אגר-אגר לעוגה

במקום ריבת התות הקלאסית (בדרך כלל הגרגרים נאכלים במהירות, אך הסירופ נשאר), כיום עקרות בית רבות מעדיפות ריבת תות. מתברר שזהו צבע בהיר, קינוח טעים ולא מתוק מדי והוא נהדר לשכבת עוגות ולמאפים ביתיים אחרים. לריבה, בחרו ברי בשל בשל. לקבלת ג'ל, אנו לוקחים אגר-אגר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מיין את התותים הטריים שנקטפו והניח בצד את הגרגרים הבשלים היפים לריבה.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן שוטפים היטב את הגרגרים מתחת למים זורמים ומסירים את הכוסות.
שלב 3 מתוך 6
שמים את הגרגרים המוכנים בקערה, מוסיפים להם סוכר המחושב לכמות התותים וקוצצים בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק. אם אתה רוצה ריבה עם חתיכות קטנות של פירות יער, קוצץ אותה בדרך אחרת.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן שופכים את מחית התותים לסיר לבישול ריבה, רק שהסיר לא צריך להיות קטן, כי המסה עולה באופן פעיל במהלך הרתיחה ויכולה להימלט במהירות. מבשלים את הריבה על אש קטנה במשך 20 דקות מתחילת הרתיחה.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים את הכמות הנדרשת של אגר-אגר לכוס, ממלאים אותו במים בטמפרטורה רגילה ומערבבים היטב. לאחר מכן יוצקים את הפתרון הזה לריבה הרותחת, מערבבים בעזרת כף ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את הריבה החמה לצנצנות סטריליות קטנות ומיד סוגמים אותן היטב במכסים מבושלים. לאחר הקירור, תות התות עם אגר-אגר ירכוש עקביות של ג'לי עבה. אתה יכול להתחיל לאפות את העוגה שלך.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *