ריבת פטל לעוגה

0
2743
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 265 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 260 דקות
חלבונים * 44 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 36.3 גרם
ריבת פטל לעוגה

פטל הוא ברי בריא דל קלוריות העשיר בוויטמינים. קומפוטים, ג'לי, משקאות פירות, שימורים, ריבות מכינים מפטל. אתה יכול גם להכין רוטב פטל, המשמש במנות בשריות. היום אני רוצה להציע להכין ריבת פטל לעוגה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
משרים ג'לטין גיליון במים קרים עם קרח. ניתן להחליף ג'לטין גיליון באבקת ג'לטין. אם אתה משתמש בפחות מ -200 ג'לטין באבקת פריחה, מלא אותו במי שתייה קרים ביחס של 1: 5. אם אתה משתמש בג'לטין אבקת 200 או יותר, מלא אותו במי שתייה קרים ביחס של 1: 6.
שלב 2 מתוך 9
מיין את הפטל בזהירות. שמים פטל קלוף (אפשר להשתמש גם בפירות יער קפואים), סוכר מגורען וכף מי שתייה בסיר או בסיר עם תחתית עמוקה.
שלב 3 מתוך 9
שמים את הסיר על אש בינונית, מחממים.
שלב 4 מתוך 9
מביאים את הפטל עד לקבלת תערובת חלקה של הסוכר הגרגרי. אם משתמשים בפירות יער טריים, השתמשו בבלנדר ידני להחלקה עד לקבלת מרקם אחיד ואז יוצקים לסיר.
שלב 5 מתוך 9
מביאים את הגרגרים לרתיחה ומסירים מהאש. סוחטים ג'לטין גיליון ושולחים לסיר. אם אתה משתמש בג'לטין באבקת, לאחר התפחה, הוסף למחית פירות יער. מערבבים היטב עד להמסה מלאה.
שלב 6 מתוך 9
הכינו את הטופס. עדיף להשתמש בתבנית סיליקון. זה לא דורש הכנה נוספת. אם אתה משתמש בטבעת, עוטף בזהירות את החלק התחתון בטבעת המפוצלת בניילון נצמד. מכסים את הדפנות בנייר אצטט או מחליפים אותו בקובץ רגיל.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים את ריבת הפטל בעדינות ומחליקים בעזרת מרית סיליקון. מכניסים את התבנית למקפיא ל -4 שעות לפחות. הריבה צריכה להפוך לקרח.
שלב 8 מתוך 9
לאחר הקפאה מלאה, ניתן להשתמש בריבה להכנת עוגות. מוציאים את ריבת הפטל הקפואה מהטבעת המפוצלת.
שלב 9 מתוך 9
מקלפים את הניילון הנצמד בזהירות. בעת הכנת עוגה, יש לזכור כי קונדיטור קפוא צריך להיות בקוטר קטן יותר מעוגת עוגת ביסקוויטים.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *