מקרל משומר לחורף
1
1908
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
335.7 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
220 דקות
חלבונים *
17.7 גרם
שומנים *
23.6 גרם.
פחמימות*
82.7 גרם
אנו מציעים לכם מתכון מקרר משומר תוצרת בית. לאחר שתנסה את השימורים האלה, כבר לא תרצה לרכוש מזון משומר. מקרל שהוכן לפי המתכון שלנו מתברר כטבעי לחלוטין, תבלינים מעניקים לו טעם וריח חריף נעים, ושמן צמחי ומים עוזרים לאחסן אותו למשך הזמן המרבי. בהגשת הדג מספיק לפזר חסה או בצל ירוק ועשבי תיבול.
רכיבים
תהליך בישול
לשים את הסיר על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך 15-17 דקות ללא כיסוי. לאחר מכן אנו מורידים את האש למינימום, סוגרים את המכסה ומבשלים את הדג במשך 1.5 שעות, בשום מקרה לא פותחים את מכסה התבנית. כשהוא מוכן, מסירים את המחבת עם הדג מהאש, כך שהדג רווי בתבלינים ויתגלה כריחני יותר - אין לפתוח את המכסה, להשאיר אותו עד שיתקרר לגמרי, אפשר לילה אחד
מתכונים דומים
הערות (1) 1
נטליה
05-08-2021 12:59
בסדר גמור
0
לענות