עגבניות משומרות עם שום בפנים
0
564
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
73 קק"ל
מנות
0.5 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
17.8 גרם
אפשרות מקורית מאוד לקטיף עגבניות לחורף מתקבלת על ידי מילוי שום. יוצא מאוד טעים ומקורי.
רכיבים
תהליך בישול
שמים שמיר, גרגירי פלפל, ציפורן בתחתית הצנצנות ולאחר מכן ממלאים את הצנצנת בעגבניות למעלה. יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח וסוכר, שומרים את התמלחת על אש כמה דקות כדי להמיס את גרגירי החול. יוצקים את צנצנות העגבניות עם המרינדה המתקבלת, מכסים אותן במכסים. כעת יש לעקר את הפחיות עם העגבניות, לשם כך מניחים את הפחיות בסיר עמוק, יוצקים מים כך שיגיעו 2/3 מגובה הפחית. מרתיחים את החסר במשך 10-15 דקות.
בתאבון!