עגבניות משומרות עם צמרות גזר

0
4108
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 172 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 35.6 גרם.
עגבניות משומרות עם צמרות גזר

עגבניות עם צמחי גזר הם הכנה יוצאת דופן, אך טעימה מאוד לחורף. השימוש בצמרות גזר יחד עם סט התבלינים והתבלינים הסטנדרטי מעניק לעגבניות משומרות לא רק טעם ייחודי, אלא גם נראה מאוד יפה וייצוגי. עגבניות עם צמחי גזר יכבשו לא רק קרובי משפחה, אלא גם אורחים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שמים עלי דפנה, שיני שום, שיני שום קלופות, פלפל שחור, מטריית שמיר וצמחי גזר בכלי מעוקר. כמות המרכיבים המצוינת מבוססת על 1 ליטר מהחומר.
שלב 2 מתוך 6
עגבניות שטופות יש לנקב בעזרת קיסם או כל מכשיר אחר באזור הגבעול.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן, שמים את העגבניות היטב במיכל, למעלה - צמרות גזר. ממלאים את קופסאות העגבניות במים רותחים, מכסים במכסים ומניחים להתחמם במשך 20 דקות. לאחר זמן מה, מסננים את המים הקרים.
שלב 4 מתוך 6
מכינים את מרינדת העגבניות. לשם כך מרתיחים את כמות המים הנדרשת בסיר, מוסיפים לה מלח וסוכר מגורען. לאחר הרתיחה מרתיחים את המרינדה במשך 2-3 דקות, ואז מוסיפים חומצת לימון. אנו שומרים את המרינדה באש עוד דקה ומכבים את הגז.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים מיד את המרינדה החמה לצנצנות עגבניות ואז סוגמים אותן במכסים.
שלב 6 מתוך 6
קציר לחורף מעגבנייה עם צמרות גזר מוכן! עדיף לאחסן את חומר העבודה במקום חשוך וקריר.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *