מעטפות לבש עם בשר טחון בתנור

0
1786
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 192.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 12 גרם.
פחמימות* 13.1 גרם.
מעטפות לבש עם בשר טחון בתנור

אני רוצה להציע מתכון נפלא שיהווה אלטרנטיבה מצוינת לפשטידות בשר. מעטפות לבש עם בשר טחון מבושל בתנור עסיסי מבפנים ופריך מבחוץ. נוח לקחת איתך מעטפות לטיול או לפיקניק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
בכלי קטן מערבבים את הכמות הנדרשת של חלב, מיונז וחלמון עוף, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק בעזרת מטרפה.
שלב 2 מתוך 7
מרתיחים מראש את תפוחי האדמה, ומטגנים גם את הבשר הטחון עד שהמיץ המתקבל מתאדה לחלוטין. חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות קטנות ומשלבים עם בשר טחון מטוגן, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 7
מחלקים דף של לבש ארמני למספר חלקים שווים.
שלב 4 מתוך 7
שמים את המלית המוכנה במרכז כל חלק של לחם הפיתה ומקפלים את הפיתה למעטפות, ומקפלים את הקצוות במרכז. כדי לשמור על צורת המעטפות והמילוי לא נושר, מברישים את הקצוות במלית שהוכנה בעבר בעזרת מברשת סיליקון.
שלב 5 מתוך 7
שים את מעטפות הפיתה המוכנות עם בשר טחון על גבי רשת כשהצד המקופל כלפי מטה. משמנים את החלק העליון במילוי הנותר, ואז מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את המעטפות במשך כ-10-15 דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן הוציאו בזהירות את המדף מהתנור והוציאו את המעטפות, צננו אותן מעט.
שלב 7 מתוך 7
מניחים מעטפות פיתה מעט מקוררות עם בשר טחון על מנת הגשה ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *