מעטפות לבש עם עוף, עגבניות וגבינה

0
1331
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 159.3 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 11.9 גרם.
שומנים * 11.5 גרם
פחמימות* 14.2 גרם
מעטפות לבש עם עוף, עגבניות וגבינה

אני רוצה להציע את המתכון המושלם שלי לחטיף טעים ומהיר. מעטפות לבש עם עוף, עגבניות וגבינה עסיסיות ומשביעות. לעתים קרובות אני מכין מתאבן כזה אם אתה צריך לנסוע או ללכת לטבע.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 15
קודם כל מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת מעטפות לחם פיתה פריכות עם עוף, עגבניות וגבינה.
שלב 2 מתוך 15
שוטפים היטב את פילה העוף במים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר או במפיות.
שלב 3 מתוך 15
חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומניחים בכלי קטן. מקלפים את השום, שוטפים מתחת למים קרים, ולאחר מכן מעבירים דרך מכבש, מגררים או קוצצים בעזרת סכין חדה, מוסיפים לבשר עוף, ממליחים ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 15
שוטפים היטב את הכוסברה, הפלפל והעגבנייה במים זורמים. ננער מעודף לחות מירקות. יבש את הירקות במגבות מטבח או במגבות נייר.
שלב 5 מתוך 15
קוצצים את הכוסברה בסכין חדה, משאירים מעט כוסברה לקישוט. חותכים את העגבנייה לקוביות, לאחר הסרת הגבעול. קולפים את הפלפל החמוץ מהגרעינים והליבה, חתוכים לקוביות קטנות. חותכים את הגבינה הקשה לקוביות בינוניות. אתה יכול לבחור כל סוג של גבינה, השתמשתי בסולוגוני.
שלב 6 מתוך 15
מחממים מחבת עמוקה היטב על אש מקסימלית, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי, ואז מנמיכים את האש לבינונית, מוסיפים את העוף המוכן ומטגנים היטב מכל הצדדים עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית.
שלב 7 מתוך 15
בינתיים שמים את החומרים המוכנים בכלי עמוק, מוסיפים את שן השום הקצוצה ומערבבים היטב. מחלקים את ביצת העוף לחלמון ולבן. אתה צריך רק את החלמון.
שלב 8 מתוך 15
מניחים חצי דף לחם פיתה על משטח עבודה נקי, ומניחים במרכז שליש פילה העוף המטוגן.
שלב 9 מתוך 15
לאחר מכן הניחו שליש מהמלית המוכנת על בשר העוף.
שלב 10 מתוך 15
לאחר מכן מקפלים את הקצוות החופשיים של לחם הפיתה לכיוון המרכז כדי ליצור מעטפה מסודרת.
שלב 11 מתוך 15
מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה או בנייר כסף, ומניחים את מעטפות הפיתה המוכנות. משמנים את החלק העליון של המעטפות בחלמון עוף מוקצף מראש בעזרת מברשת סיליקון.
שלב 12 מתוך 15
מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות ואופים את המעטפות במשך כ-7-10 דקות.
שלב 13 מתוך 15
לאחר מכן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את תבנית האפייה מהתנור ומצנן מעט את המעטפות.
שלב 14 מתוך 15
מעבירים מעטפות לחם פיתה לכלי הגשה, מקשטים בכוסברה טרייה קצוצה.
שלב 15 מתוך 15
ואז מגישים במנות כנשנוש טעים. הגבינה תימס היטב, והמעטפות הריחניות אופות עד שהן פריכות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *