מעטפות בצק עלים

0
719
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 212 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 18.9 גרם
פחמימות* 18.7 גרם
מעטפות בצק עלים

תוכלו לגוון את תפריט ארוחת הצהריים שלכם עם מעטפות מפוחיות עוף מפוארות. זהו טעם עדין והגשה מעניינת במנה אחת. אפשר להגיש מעטפות עוף עם סלט ירקות בהיר או מרק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מרתיחים את ירכי העוף במים מומלחים. כשהעוף קריר מפרידים את הבשר מהעצמות.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן חמניות עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים למחבת את בשר העוף, ממליחים ומתבלים לפי הטעם. מוסיפים שמנת חמוצה לטיגון, מערבבים ומסירים מהאש.
שלב 3 מתוך 6
מפשירים את הבצק וחותכים לריבועים שווים.
שלב 4 מתוך 6
שמים את המלית על הבצק, צובטים יחד את הקצוות הנגדים של הבצק.
שלב 5 מתוך 6
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מפזרים עליה את חלקי העבודה. מקציפים את החלמון בכלי נפרד ומשמנים בעזרתו את המעטפות.
שלב 6 מתוך 6
אופים את הפחזניות במשך 15-20 דקות בחום של 220 מעלות. מגישים מעטפות חמות עם מילוי עוף.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *