עוגת גבינה מלכותית עם גבינת קוטג 'ללא חמאה
0
1724
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
370 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
8.9 גרם.
שומנים *
29.2 גרם
פחמימות*
51.8 גרם
אם הנשמה מבקשת עוגות תוצרת בית ואינה יכולה לבחור, אז אנו מציעים לשים לב למתכון לעוגת גבינה מלכותית עם גבינת קוטג '. בסיס הבצק המתפורר עם קרום פריך משולב באופן אידיאלי עם מילוי הקמלה שנמס בפה - צמד מאפים כזה פשוט לא יכול להשאיר אף אחד אדיש. מכינים את פירורי החול בתוספת מרגרינה, ואת גוש הקלתית עם שמנת חמוצה.
רכיבים
תהליך בישול
הכנסנו את המרגרינה למקפיא מראש לזמן מה, כך שיתקשה, ואז היה קל יותר לגרר אותה. להכנת הפירורים בחר תבנית רחבה ונפה לתוכה את הקמח. מגררים את המרגרינה המצוננת בפומפייה גסה. בזמן השפשוף טובלים חתיכת מרגרינה לקמח - כך מופרדים מיד השבבים מהפומפייה. לאחר מכן יוצקים מלח וסודה לקערת קמח ומרגרינה. אנו מוסיפים גם סוכר מגורען. כעת, בידיים יבשות, מערבבים וטוחנים את כל החומרים עד לקבלת פירורים שבירים. הריק לבסיס עוגת הגבינה מוכן, הניחו אותו בצד.
משמנים את תבנית האפייה בשכבה דקה של שמן צמחי או מכסים אותה בקלף משומן. האחרונה נוחה אף יותר, מכיוון שקל יותר להשיג את עוגת הגבינה המוגמרת מאוחר יותר. שופכים שני שלישים מפירורי החול המוכנים לצורה המוכנת וחלקים אותם בידיים על כל שטח הכלי. במקביל, אנו יוצרים את דפנות עוגת הגבינה, מזיזים וחוזקים חלק מהפירורי לאורך הקצוות.
בתאבון!