עוגת גבינה מלכותית עם גבינת קוטג 'על מרגרינה בתנור
0
3923
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
316 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
10 גרם.
שומנים *
26 גרם.
פחמימות*
38.5 גרם
למרות השם היומרני, עוגת גבינה כזו פשוטה מאוד להכנה. אבל חשוב להקפיד על הכללים הבסיסיים. ראשית: פירור החול צריך להיות אחיד ולח מעט - זהו המפתח לקרום יפה, אדמומי וסדיר. שנית: רצוי לבחור גבינת קוטג 'שמנה. כמובן שעוגת גבינה תעבוד עם גבינת קוטג 'דלת שומן, אך הבדל הטעם יהיה משמעותי. עם מילוי שמן יותר, לעוגת הגבינה יש טעם רך, רך וקרמי יותר.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מפעילים את התנור ומחממים אותו עד 190 מעלות. לאחר מכן אנו מכינים את תבנית האפייה. משמנים אותו היטב בחמאה. לחלופין, אנו מכסים אותו בקלף משומן - הדבר יפשט את משימת הסרת עוגת הגבינה המוכנה. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן אותה - עוגת הגבינה תצא כל כך בקלות. יוצקים כשני שלישים מפירורי החול לתבנית וחלקים אותם באופן שווה על כל התחתית. אנו יוצרים גם צד כך שמילוי הקריפה לא יזרום החוצה. מניחים את מילוי הקריפה על שכבת הפירורים, מיישרים אותו. יוצקים מלמעלה את שאר הפירורים, מנסים לכסות לחלוטין את מסת הקלתית.
בתאבון!