עוגת גבינה מלכותית עם ריבה בתנור
0
1405
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
275.6 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
8.3 גרם.
שומנים *
5.7 גרם
פחמימות*
58.3 גרם
עוגת גבינה מלכותית עם ריבה מתגלה, אולי, אפילו יותר מעניינת וטעימה יותר מגרסת הקורס הקלאסית שלה. תוספת פירות ופירות יער הופכת את המאפים לעסיסיים וצבעוניים יותר. כמובן שעדיף לבחור גבינת קוטג 'לעוגת גבינה משמינה יותר. זה יגרום לטעם המילוי להיות אינטנסיבי יותר. כל ריבה יכולה להיות. העיקר שזה לא נוזלי מדי. לפני ההגשה יש לתת לעוגת הגבינה להתקרר לגמרי כך שהמלית תתעצב לשכבה יציבה ופירורי החול דחוסים מספיק.
רכיבים
תהליך בישול
שמים ריבה על שכבת הקריסה. אתה יכול לעשות זאת עם כפית או שקיק עם פינה חתוכה. אם הריבה מכילה הרבה סירופ, עדיף פשוט לנקז אותה ולהשתמש בחלק העבה. יוצקים את שאר פירורי החול על הריבה המונחת. עדיף לעשות את זה לאט לאט עם כף, ולא לשפוך מיד את כל הכמות, כיוון שאז קשה לפזר את הפירור באופן שווה על המלית העדינה. מחממים את התנור לטמפרטורה של 190 מעלות. מניחים את המנה עם עוגת הגבינה לרמה האמצעית ואופים במשך ארבעים וחמש עד חמישים דקות. בהתאם לתנור הספציפי, זמן האפייה עשוי להיות מעט ארוך יותר או מעט פחות.עוגת הגבינה המוגמרת צריכה להיות מושחמת היטב.
אנחנו מוציאים את המוצר המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר לגמרי. אם חותכים את עוגת הגבינה כשהיא עדיין חמה, אז הבסיס החולי יתפורר ויתפורר, והמילוי העדין לא ישמור על צורתו היטב. לאחר הצינון, המאפים הופכים יציבים יותר וניתן לחתוך אותם בקלות למנות. בנוסף, הטעם המלא של עוגת הגבינה מתגלה בצורה מקוררת. בעת ההגשה ניתן לשפוך את נתחי עוגת הגבינה בנוסף עם ריבה לעסיסיות.
בתאבון!