קציצות הודו טחון עם רוטב בתנור
0
2635
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
127.3 קק"ל
מנות
3 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
6.3 גרם.
שומנים *
3.7 גרם.
פחמימות*
22.6 גרם.
אם אתה אופה קציצות הודו טחון ברוטב, אז בזכותו, הקציצות ירכשו טעם חדש לגמרי. במתכון זה, אתם מוזמנים לאפות אותם ברוטב עגבניות. לאפייה משתמשים בתבנית בעלת צדדים גבוהים כך שהרוטב יכסה את הקציצות לגמרי.
רכיבים
תהליך בישול
שוברים את הביצים לקערה נפרדת, מוסיפים להן חלב וטורפים אותן בעזרת מזלג. לאחר מכן מוסיפים להם שיבולת שועל, מערבבים ומניחים למשך 15 דקות להתפחה. קולפים את הבצל והשום, קוצצים דק או קוצצים בקערת בלנדר ומעבירים אותם לבשר הטחון. מעבירים את שיבולת השועל הנפוחה לבשר הטחון ומוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם. לאחר מכן מערבבים היטב את הבשר הטחון ומקציפים עד שהוא הופך לצמיגי.
משמנים תבנית אפייה עמוקה בשמן צמחי. מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס. השתמש בידיים הרטובות במים כדי ליצור קציצות מבשר טחון ולהניח אותן בתבנית. מכניסים את הקציצות לתנור שחומם מראש למשך 15 דקות כך שיתייצבו מעט. לאחר מכן ממלאים את הקציצות ברוטב העגבניות המבושלות וממשיכים לאפות עוד 20 דקות. שמים את נתחי ההודו הטחונים הרוטב בצלחות מנות ומגישים עם פסטה מבושלת.
בתאבון!