נתחי הודו טחונים בתנור

0
1112
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 60.3 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 6.3 גרם.
פחמימות* 6.8 גרם
נתחי הודו טחונים בתנור

קציצות הודו טחוניות שומרות על טעמן ועסיסיותן בצורה הטובה ביותר כשהן מבושלות בתנור. להכנת הקציצות הטעימות ביותר, עדיף להכין בשר טחון מבשר הודו טרי ולטחון אותו במטחנת בשר. אפשר גם לסובב את הבשר במעבד מזון, אך המרקם והטעם יהיו שונים. בבשר הטחון לקציצות בתנור מוסיפים רק בצל ותבלינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מנקים בשר הודו מגידים, שוטפים במים קרים ומייבשים בעזרת מפית. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות ומסובבים במטחנת בשר עם רשת דקה. מסובבים את הבצל והשום הקלופים יחד עם הבשר או בנפרד.
שלב 2 מתוך 4
מכניסים לקערה את לישת הבשר הטחון, הבצל והשום המעוות, מוסיפים מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים דק וכל תבלינים לפי טעמכם ומערבבים הכל היטב. מקציפים את הבשר הטחון מספר פעמים.
שלב 3 מתוך 4
מכסים את תבנית האפייה בנייר נייר מיוחד ומשמנים אותה בשמן צמחי. בידיים רטובות מעצבים את הבשר הטחון לקציצות בגודל ובצורה זהה ומניחים על תבנית אפייה.
שלב 4 מתוך 4
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס. אופים את הקציצות במשך 30 דקות. בעת האפייה יהיה הרבה מיץ על תבנית האפייה. יוצקים עליהם קציצות חמות כדי שיהפוך לעסיסי יותר. מעבירים את נתחי ההודו המוגמרים לצלחות מנות ומגישים עם פירה או פסטה מבושלת.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *