קציצות הודו קלאסיות

0
1046
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 199.1 קלוריות
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 15.5 גרם
שומנים * 12.9 גרם
פחמימות* 22.6 גרם.
קציצות הודו קלאסיות

קלאסיקות תמיד פשוטות, מהירות וטעימות. אנחנו לוקחים בשר טחון לקציצות או שאנחנו מסובבים את בשר ההודו באמצעות כל גאדג'ט למטבח, ורצוי פעמיים. מוסיפים לבשר הטחון ביצים, קמח ותבלינים לפי טעמכם. מטגנים קציצות במחבת. אפשר להקפיא קציצות הודו קלאסיות ולהכין איתן ארוחת ערב מהירה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מעבירים את טחון ההודו המבושל או המופשר לכלי לישה נוח. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומעבירים לבשר הטחון. טורפים 2 ביצים לבשר הטחון ומוסיפים כל תיבול שאוהבים: שום טחון או תיבול מיוחד לעוף.
שלב 2 מתוך 5
מערבבים היטב את הבשר הטחון ביד, מקציפים אותו מספר פעמים, ומכסים את הכלים בעזרת חתיכת סרט ומניחים למשך 30 דקות להחדיר.
שלב 3 מתוך 5
מחממים היטב את השמן במחבת. יוצקים קמח ללחם קציצות אחת לקערה אחת, שוברים 2 ביצים לשנייה ומערבבים אותן בעזרת מזלג.
שלב 4 מתוך 5
יוצרים מהבשר הטחון קציצות קטנות ומסודרות בידיים רטובות. תחילה לחם כל קציצה בקמח, לאחר מכן טבל בביצה והנח בתבנית מחוממת מראש.
שלב 5 מתוך 5
מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה. צולים על אש בינונית ו-7-10 דקות מכל צד. בדוק את החיתוכים למוכנות על ידי פירסינג בעזרת סכין, המיץ צריך להיות שקוף. מסדרים את נתחי ההודו הקלאסיים המבושלים בצלחות במנות ומגישים עם כל תוספת לארוחת הערב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *