קציצות טורקיה עם ברוקולי

0
1414
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 90.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 4 גרם.
קציצות טורקיה עם ברוקולי

הוספת ירקות לקציצות הודו הופכת אותם לעסיסיים מאוד, טעימים ובריאים, דבר החשוב במיוחד לילדים ולספורטאים. מוסיפים את הברוקולי לקציצות. אפשר לעטוף את תפרחת הברוקולי בבשר טחון, או לקצוץ את הכרוב הזה בבלנדר. ניתן לקחת ברוקולי לקציצות טרי וגם קפוא, לאחר הפשרה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מחלקים את הברוקולי לתפרחות וטוחנים בקערת בלנדר במהירות נמוכה, רק לא למצב של דייסה, אלא כדי שיהיו חתיכות בעובי של כמה מ"מ.
שלב 2 מתוך 5
שמים את הודו הטחון בקערה עמוקה, טורפים פנימה ביצה, יוצקים מים קרים (רצוי קרח), מוסיפים פירורי לחם, מוסיפים שום קצוץ ומלח ופלפל שחור לטעמכם.
שלב 3 מתוך 5
מערבבים את הבשר הטחון ביד וטורפים אותו.
שלב 4 מתוך 5
מחממים תנור ל -190 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף ומשמנים אותה בשמן. מעצבים את הבשר הטחון לקציצות בידיים רטובות ומניחים אותן על תבנית אפייה.
שלב 5 מתוך 5
אופים את נתחי ההודו עם הברוקולי בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות. מסדרים את הקציצות המוגמרות בצלחות במנות והגישו עם תוספת טעימה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *