קציצות טורקיה עם קישואים

0
1095
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 137.8 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 8.9 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 19.3 גרם
קציצות טורקיה עם קישואים

בדרך כלל מכינים קציצות טורקיה לאוכל לתינוקות, מזון דיאטטי ול- PP. בשר טורקיה נטול שומן לחלוטין והוא יבש בפני עצמו. במתכון זה, אתם מוזמנים להוסיף קישואים לבשר הטחון. זה יהפוך את הקציצות רכות, עסיסיות וישמרו על צורתן היטב, ותקבל יותר קציצות. מוסיפים את העציצים וכמה תבלינים לקציצות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מכינים את כל המרכיבים המצוינים לבישול הקציצות. שוטפים את חזה ההודו ומייבשים בעזרת מפית. שוטפים ירקות וקוצצים דק.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומעבירים לקערת הבלנדר. מוסיפים את הקישואים הפרוסים, עשבי התיבול הקצוצים, עירית וטורפים בביצה. טוחנים פלפל שחור בעזרת מרגמה עם קורט כמון ומוסיפים את התערובת הזו לבשר. ממליחים הכל לפי טעמכם.
שלב 3 מתוך 7
טוחנים את כל המרכיבים האלה עד לקבלת מרקם חלק. אם מתברר שהבשר הטחון מעט דק, מוסיפים כף קמח ומערבבים.
שלב 4 מתוך 7
רצוי לצנן בשר טחון לקציצות הודו במקרר, אז הוציאו אותו מראש.
שלב 5 מתוך 7
מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת. מעצבים את הבשר הטחון לקציצות קטנות בידיים רטובות ומניחים אותן במחבת שחוממת מראש.
שלב 6 מתוך 7
מטגנים את הקציצות על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים, ואז מבשלים מכוסה ועל אש נמוכה במשך 7 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מעבירים את נתחי ההודו המבושלים עם הקישואים לצלחות מנות ומגישים עם כל תוספת או רק עם פרוסת לחם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *