קציצות טורקיה עם כרוב בתנור

0
1554
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 64.8 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 4.6 גרם
קציצות טורקיה עם כרוב בתנור

כרוב נותן הרבה מיץ במהלך הבישול והופך את קציצות ההודו לעסיסיות מאוד. במתכון זה המנה מוכנה לחלוטין ללא שמן ושומן, ולכן היא מתאימה לכל תומכי התזונה הבריאה. הגורם הקובע בחתיכות הודו טעימות עם כרוב הוא האיכות הטובה של המוצרים שנבחרו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
סובב את בשר ההודו פעמיים במטחנת בשר עם רשת בינונית. מעבירים אותו לכלי נוח ומוסיפים מלח ותבלינים לטעמכם.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל, קוצצים בקערת בלנדר ומעבירים לבשר הטחון.
שלב 3 מתוך 7
קוצצים את הכרוב בכל דרך שהיא, רק לא דק במיוחד, אחרת הבשר הטחון יתגלה כמימי וטעמו של הכרוב יאבד. רק כרוב דורום קצוץ דק. מעבירים את הכרוב הקצוץ לבשר הטחון.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן יש ללוש בזהירות את הבשר הטחון בידך לקבלת מסה גמישה. השאירו את הבשר הטחון למשך 10 דקות כך שהמוצרים רוויים היטב בטעמיהם והקציצות ישמרו על צורתן בעת ​​האפייה.
שלב 5 מתוך 7
מרפדים תבנית או תבנית אפייה בנייר כסף ומשמנים אותה בשמן צמחי. מעצבים את הבשר הטחון לקציצות יפות של חצי דקל ומניחים אותן על תבנית אפייה.
שלב 6 מתוך 7
מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את נתחי הכרוב עם הודו במשך 35 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מכיוון שקציצות ההודו בצבע חיוור, אפשר לשמן אותן בחלמון או בכל רוטב לפני האפייה. מעבירים את הקציצות המוגמרות לצלחות מנות ומגישות עם עשבי תיבול טריים.

תאכלו לבריאותכם!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *