קציצות טורקיה עם תפוחי אדמה

0
1202
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 157.9 קלוריות
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 10.9 גרם
שומנים * 10.4 גרם
פחמימות* 14.2 גרם
קציצות טורקיה עם תפוחי אדמה

עקרות בית רבות משתמשות באופן פעיל בבשר הודו לבישול מנות שונות. קציצות טעימות במיוחד ממנה. תפוחי אדמה ובצל מגוררים הופכים את הקציצות האלה לעסיסיות ורכות במיוחד. במתכון זה, אתם מוזמנים לתבשיל קציצות ברוטב עגבניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 16
את הודו הטחון (לוקחים את הבשר הטחון מהירך כדי להפוך את הקציצות לעסיסיות יותר) מעבירים לקערה נוחה ללישה.
שלב 2 מתוך 16
מקלפים תפוחי אדמה, בצל ושום.
שלב 3 מתוך 16
לאחר מכן קוצצים בפומפיה דקה את הירקות הקלופים.
שלב 4 מתוך 16
מעבירים את המסה שהתקבלה לבשר הטחון.
שלב 5 מתוך 16
טורפים ביצה לתוך הבשר הטחון ומוסיפים מלח ותבלינים (פלפל שחור ושמיר יבש) לטעמכם.
שלב 6 מתוך 16
ללוש את הבשר הטחון ביד עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 16
יוצרים קציצות מבשר טחון. יוצקים קמח לצלחת ומגלגלים את הקציצות עם 2 כפות, מכיוון שהבשר הטחון דביק מאוד.
שלב 8 מתוך 16
מחממים היטב את השמן במחבת ומניחים מעליו את הקציצות.
שלב 9 מתוך 16
מטגנים את הקציצות על אש קטנה להשחמה מבפנים ועד להזהבה משני הצדדים.
שלב 10 מתוך 16
מעבירים את הקציצות המטוגנות למחבת עמוקה או לסיר אחר.
שלב 11 מתוך 16
לרוטב, השתמש ברוטב עגבניות מוכן או 1 כף. l. רסק עגבניות.
שלב 12 מתוך 16
שמים את הרוטב בקערה נפרדת ומוסיפים לו 1 כפית. סוכר כדי לשפר את טעמו ולהפחית את החומציות.
שלב 13 מתוך 16
יוצקים חצי כף לרוטב. מים נקיים ומערבבים היטב. טועמים את הרוטב ומוסיפים מעט מלח.
שלב 14 מתוך 16
יוצקים את הרוטב המבושל על הקציצות בסיר.
שלב 15 מתוך 16
מפזרים מעל הקציצות שמיר יבש או טרי או עשבי תיבול אחרים.
שלב 16 מתוך 16
מבשלים את נתחי ההודו עם תפוחי האדמה על אש נמוכה במשך 10 דקות. אז אתה יכול להגיש אותם לשולחן עם כל תוספת.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *