נתחי עוף טחונים עם סולת
0
1763
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
194.9 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
10.6 גרם.
שומנים *
14.5 גרם
פחמימות*
18 גרם.
לסולת יש תכונה קולינרית נפלאה: אינטראקציה עם נוזלים, היא סופגת אותו באופן פעיל ומתנפחת באופן ניכר. לפיכך, סולת קושרת היטב את המרכיבים בבשר הטחון, מעניקה לו מרקם צפוף ומספקת עסיסיות. הסולת גם "לא תאפשר" לקציצות להתפרק במהלך הטיגון - הן שומרות על צורתן בצורה מושלמת, תוך שהן נשארות רכות ורכות בפנים.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!