קציצות חזה עוף קצוצות עם גבינה ופטריות
0
2374
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
220 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
18 גרם.
שומנים *
9 גרם.
פחמימות*
7 גרם.
גרסה זו של קציצות עוף קצוצות מזינה יותר, שכן המרכיבים כוללים פטריות וגבינה. מנת הבשר מתבשלת די מהר. כאן אתה לא צריך להעביר את הציפור דרך מטחנת בשר, להשיג בשר טחון הומוגני. להיפך, כל גרידת הקציצות היא בחתיכות עוף קטנות ושלמות שמשתלבות היטב עם פטריות וגבינות.
רכיבים
תהליך בישול
בתחילת התהליך הקולינרי, אנו מכינים את כל המרכיבים. אנו שוטפים את חזה העוף, מסירים את העור, הסרט ועודפי השומן, מפרידים את הפילה מהעצם. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. אנו מקלפים את הבצל מהקליפות וקוצצים דק את הירק. בעזרת מסננת שוטפים את הפטריות וכמו שאר המרכיבים קוצצים דק. מעבירים את הגבינה בפומפייה גסה.
