קציצות עוף ללא פירורי לחם

קציצות חזה עוף קצוצות הן אופציה מהירה וטעימה לשולחן ארוחת הערב. הם מאוד קלים להכנה, והתהליך עצמו אינו גורם לצרות מיותרות. מנת הבשר נעשית ללא שימוש במטחנת בשר ומהמרכיבים הפשוטים ביותר. כתוצאה מכך, אתה מקבל קציצות עדינות עם טעם עדין שמתאימות לכל ירקות, פסטה או דייסה.

טיפ: קמח מתווסף לפי הצורך. זה עוזר לקציצות לא להתפרק במהלך הטיגון. אתה יכול גם להוסיף את התבלינים והתבלינים האהובים עליך לבשר הטחון לפי הטעם.

טיפ: עדיף לגרום לחתיכות להחמיא, כך שהן יטגנו מהר יותר.

זוהי דרך קלאסית להכנת קציצות חזה עוף קצוצות, עמילן ומיונז. אתה יכול ליצור מנות בשר טעימות אחרות המבוססות על מתכון זה על ידי הוספת מרכיבים שונים אליו. תירס, כרוב, פטריות, גזר - הכל לפי טעמכם. המרכיבים כוללים עמילן תפוחי אדמה, שאינו מורגש כלל בקציצות. הוא משמש להדבקה טובה יותר של "לביבות בשר". הביצה מסייעת להשגת קרום אדמדם ומעורר תיאבון, מה שיהפוך את הקציצות ליפות עוד יותר.

אם אתה חובב גבינות, אז המתכון לקציצות עוף קצוצות עם מרכיב זה ימשוך אותך. במהלך הטיגון המוצר החלב נמס, מה שהופך את מנת הבשר לרכה עוד יותר, טעימה ועגולה יותר. קציצות כאלה מוכנות בפשטות רבה ולא ייקחו הרבה זמן ומאמץ. ניתן להגיש אותן עם כל תוספת: ירקות מבושלים, פירה, דגנים או פסטה.

טיפ: כדי להקל על חיתוך העופות השתמש במזון קפוא. אין להפוך את הפילה לבשר טחון, כיוון שטעם הקציצות כבר לא יהיה זהה.

טיפ: אפשר להשתמש בגבינה קשה ומעובדת גם בבישול.

גרסה זו של קציצות עוף קצוצות מזינה יותר, שכן המרכיבים כוללים פטריות וגבינה. מנת הבשר מתבשלת די מהר. כאן אתה לא צריך להעביר את הציפור דרך מטחנת בשר, להשיג בשר טחון הומוגני. להיפך, כל גרידת הקציצות היא בחתיכות עוף קטנות ושלמות שמשתלבות היטב עם פטריות וגבינה.

מתקבלים נתחים מעוררי תיאבון ועסיסיים אם מבשלים אותם עם קישואים ואופים אותם בתנור. המנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב, ומתאימה בהחלט לכל תוספות.

לפניכם מתכון פשוט להכנת קציצות עוף עם שיבולת שועל. לא מכינים מנה כל כך טעימה בבית. תוספת שיבולת שועל תגוון את טעמם של קציצות עוף ותהפוך אותם לעדינים ועסיסיים עוד יותר. קראו את ההוראות שלב אחר שלב ושמחו את ביתכם עם מנת בשר טעימה!

לפניכם מתכון להכנת קציצות יוצאות דופן - מלבבות עוף. לפי הטעם, קציצות כאלה דומות למשהו בין כבד לבשר. מגוון את התפריט הרגיל שלך עם המנה הנפלאה הזו! קציצות לב עוף יהיו טעימות מאוד הן מיד לאחר הבישול והן כשהן מקוררות.

קציצות עוף המבושלות בתנור יתאימו באופן מושלם לתזונה של אנשים שעוקבים אחר דיאטה. מנת בשר כזו, למרות האפייה, מתגלה כטעימה מאוד, רכה ועסיסית. לקציצות מוכנות יש טעם מעניין ויוצא דופן בשל השימוש בהן בהכנת גבינת קוטג 'וקישואים.

עוף וחתולי חזיר טחונים עסיסיים ומעוררי תיאבון. עדין מבפנים ופריך מבחוץ - כך אפשר לתאר את המנה הזו. בשל שמירה על הפרופורציות הנכונות, הקציצות טעימות מאוד. המתכון שלב אחר שלב יעזור לכולם להכין מנת בשר טעימה ומשביעה!

טורקיה וקציצות עוף רכות וטעימות מאוד.שילוב של תרנגול הודו ועוף הוא תמיד win-win! קציצות רכות ורכות כאלה לא רק יוסיפו מגוון לתזונה של המשפחה, ניתן להכין אותן גם לשולחן חגיגי. הטעם של קציצות כאלה יכבוש את כל האורחים!

באופן מסורתי, בצל קצוץ מתווסף לבשר הטחון: הוא מעניק לקציצות המוגמרות עסיסיות וארומה. כמו כן, ניתן "לדלל" את מסת הקציצות בכמות קטנה של גזר. בנוסף לעסיסיות, צבע וכמובן סיבים נוספים יהוו בונוס. אנו מציעים לא לטגן את הקציצות האלה בתבנית, אלא לאפות אותן בתנור כדי שיהיו שימושיות ככל האפשר. כשהם מוכנים בצורה כזאת, הם בטוחים לילדים והם מצוינים למי שסופר קלוריות בארוחותיהם.

קציצות עוף עם גבינת קוטג 'היא מנה מצוינת המתאימה לתפריט התזונה הבריאה, כמו גם לילדים. בכפוף לפרופורציות, התוכן של גבינת קוטג 'ממש לא מורגש בקציצות המוגמרות. כדי להוסיף עוד עסיסיות, טעם וצבע, אנו ממליצים להשתמש גם בירקות. גזר יאיר את הקציצות, והכרוב ישחרר את מרקם. אנו יכולים להניח שעם הרכב כזה, קציצות מכילות תוספת במקביל! זו מנה נהדרת לא רק לארוחת צהריים קלה ולבבית, אלא גם אפשרות מהורהרת לנשנוש ראוי במהלך היום.

מי שאוהב לאכול טעים, אבל לא רוצה להתעסק בכיריים במשך זמן רב, יאהב את המתכון הזה. בנוסף, קציצות כאלה ימשכו את מי שעוקב אחר עקרונות התזונה הנכונה. הודות לכרוב שמוסיף לבשר הטחון, הקציצות הופכות פחות שומניות, מכילות יותר סיבים, דבר המשפיע לטובה על העיכול. מנה זו יכולה להיכלל גם בתפריט הילדים, מכיוון שמדובר במוצר המוכן בצורה עדינה מבשר וירקות רזים. ילדים יאהבו "קולובוקים" כאלה, בעוד שאמהות רק צריכות לבשל להם בשר טחון. התנור יעשה את השאר.

כידוע, לא מומלץ לצרוך מזון מטוגן בתדירות גבוהה. כולל הקציצות האהובות עליכם. לרוע המזל, חומרים מסרטנים נוצרים בקרום חום זהוב מעורר תיאבון, ובכלל, מנות המבושלות במחבת עם שפע של שמן קשות לעיכול. במקרה זה, יש אלטרנטיבה מצוינת - אפייה בתנור. במקרה זה, לא ניתן להשתמש בשמן כלל, וקרום מזיק מטוגן לא יעבוד. חשוב לא לייבש את המוצרים יתר על המידה: ברגע שהעיסה אפויה והמשטח שחום מעט, הגיע הזמן להוציא את הקציצות מהתנור.

אם אתה רוצה לגוון את התפריט, אתה יכול להכין קציצות ירך עוף קצוצות. הטעם של קציצות כאלה שונה מזה של עוף רגיל. יש להם יותר עסיסיות ומרקם, סיבי בשר מורגשים היטב. עדיף לבשל בשר טחון לקציצות כאלה מראש, מכיוון שהוא הופך להיות טעים הרבה יותר אם הוא כבוש במשך חמש עד שש שעות. הבשר ספוג בתבלינים ורוכש עסיסיות מיוחדת. קציצות מוכנות טעימות במיוחד עם רטבים שונים.

על ידי הוספת גבינה מומסת לעוף טחון, תתפלאו עד כמה קציצות רכות יכולות להיות. מופיע פתק שמנת ניכר, שמשנה את הטעם הרגיל, והופך אותו לעשיר יותר, נעים יותר ורך יותר. שאר המתכון לקציצות עוף טחון הוא רגיל למדי ואינו דורש מרכיבים מיוחדים. הטרחה היא מינימלית, מה שאומר שלא תצטרכו לעמוד זמן רב במטבח לארוחה טעימה.

המתכון לקציצות עוף קצוצות מוכר ואהוב על רבים. הם עסיסיים, רכים, אדומים - מי לא יאהב אותם? אנו מציעים לגוון אותם עם תירס. כתמיו הצהובים יהפכו את הקציצות לבהירות, מעוררות תיאבון יותר ויוסיפו מגע מתקתק. קציצות עם תירס אטרקטיביות במיוחד לילדים: גרגרי שמש עסיסיים לא ישאירו את הקטנים אדישים.

הוספת פטריות משנה משמעותית את הטעם של קציצות עוף. הם הופכים מיד להרבה יותר ארומטיים, עסיסיים ומעניינים יותר. אתה יכול להשתמש במגוון פטריות: קנטרל, שמפיניון, פטריות יער מבושלות מושלמות. לחלופין, ניתן להוסיף כמה כבושים. במתכון זה אנו מבשלים נתחי חזה עוף עם קנטרל, שאינם דורשים טיפול חום ראשוני.

מילוי הפטריות משנה מיד את התפיסה והטעם של הקציצות. הם הופכים מעניינים יותר, "חגיגיים", מעוררי תיאבון יותר. אתה יכול להשתמש בפטריות לחלוטין, העיקר שהן מבושלות מראש. אם משתמשים בשמפניון, אין צורך להרתיח אותם. כדי להדגיש את טעם הפטרייה של המלית ולהפוך אותה לעצימה יותר, אנו מוסיפים גם בצל מטוגן עד שחום זהוב וכמה עשבי תיבול פרובנסיים ארומטיים.

הוספת גבינת קוטג 'לקציצות עוף היא דרך מצוינת להגדיל את תכולת החלבון של המוצר המוגמר שלכם. קציצות כאלה מתבררות כמזינות ומשביעות מאוד, מבלי להוסיף קלוריות נוספות לתזונה. כמו כן, המנה נהדרת לאוכל לתינוקות: קטנים קטנים שמחים לאכול קציצות רכות. ובכל דבר קטן יש מקסימום חומרים מזינים.מעניין שבקציצות המוגמרות גבינת קוטג 'לא מורגשת כלל. טעם המנה נבדל בחמיצות שמנת שבקושי ניכרת ועסיסיות מיוחדת - אלה כל ה"עקבות "של מוצר חלב מותסס.

אם תחליטו לבשל קציצות חזה עוף, המתכון הזה הוא אחד המוצלחים ביותר. השד נמעך ביד לקוביות קטנות ונכבש מעט בתערובת של קפיר ותבלינים. בשיטה זו אף פעם לא יתברר שהקציצות יבשות: להיפך, הן ישמחו אותך עם עסיסיות עדינה ומיוחדת, קרום חום זהוב אידיאלי וטעם מאוזן. אפשר להשתמש בקציצות לא רק חמות, אלא גם קרות - כמילוי להמבורגר למשל. לאחר החימום, תכונות הטעם שלהם אינן סובלות כלל.

לסולת יש תכונה קולינרית נפלאה: אינטראקציה עם נוזלים, היא סופגת אותו באופן פעיל ומתנפחת באופן ניכר. לפיכך, סולת קושרת היטב את המרכיבים בבשר הטחון, מעניקה לו מרקם צפוף ומספקת עסיסיות. הסולת גם "לא תאפשר" לקציצות להתפרק במהלך הטיגון - הן שומרות על צורתן בצורה מושלמת, תוך שהן נשארות רכות ורכות בפנים.

כדי לגוון את אופן בישול חתיכות העוף, ניתן להוסיף לבשר הטחון מרכיבים שונים. אחד התוספים הרב -תכליתיים והמוצלחים מביניהם הוא גבינה קשה. זה משתלב טוב עם עוף, מה שהופך אותו לעסיסי ועדין יותר. במהלך הטיגון נתחי הגבינה נמסים והקציצות ספוגות בטעם שמנת. מנה זו תמיד פופולרית בקרב כל המשפחה.

באופן מסורתי, לחמנייה או סולת ספוגה בחלב מתווספים לקציצות לצפיפות ועסיסיות. למטרה זו, שיבולת שועל תעשה עבודה מצוינת. יש יותר יתרונות מהם, הם רעולי פנים מושלמים בבשר הטחון, הם נותנים לקציצות המוגמרות את העקביות הרצויה - האם אין סיבה לנסות את השיטה הזו? מתכון זה מצוין גם למי שעוקב אחר עקרונות התזונה הנכונה.

קציצות עוף נהדרות לתפריט תזונה בריאה. העוף מזין ודל קלוריות. חשוב כיצד מעבד ומוכן מוצר זה. כמובן שהאפשרות האידיאלית היא עוף טחון תוצרת בית: כך תוכלו להיות בטוחים בהרכב האיכותי של המסה. כדי למזער את תוספת השמן, אנו ממליצים לא לטגן את הקציצות, אלא לאפות אותן בתנור. הטעם לא יסבול מזה כלל, אך היתרונות של המנה יהיו גדולים יותר.

קציצות עוף רכות עם גבינה פשוט נמסות בפה. אנו מציעים לא להעביר את בשר העוף במטחנת בשר, אלא לקצוץ אותו דק בעזרת סכין - זה ייתן מרקם ועסיסיות. כדי לטעום את הבשר הטחון שנוצר, אנו משתמשים בירקות שמיר קצוצים. על מנת להדגיש את טעמם העדין של הקציצות שכבר מטוגנות, אנו ממליצים להגיש אותן בליווי רוטב חריף. הוא מוכן תוך דקות, ומצב הרוח של הארוחה ישתנה באופן משמעותי.

ניתן להכין קציצות דיאטה מצוינות באמצעות תנור איטי. בישול אדים מבטל את נוכחות עודפי השמן ובדרך כלל הוא שיטה עדינה יותר לעיבוד מזון. זה חוסך יותר ויטמינים וחומרים מזינים. נקודה מעניינת היא תוספת של גזר. הוא לא רק נותן את הצבע הכתום האופייני, אלא גם תורם למרקם רופף יותר ומוסיף גם עסיסיות. חתיכות אלו ניתנות לילדים קטנים.

מי לא אוהב קציצות רכות ועסיסיות עם קרום חום זהוב? זו אולי מנת הצהריים האהובה ביותר על רוב הילדים והמבוגרים. כדי להפוך את נתחי העוף לעסיסיים באמת, חשוב לשים לב לנקודות מסוימות: החל מבשר טחון, וכלה בניואנסים של טיגון והגשה. למעשה, אין בזה שום דבר קשה. הכל מתואר בפירוט ובפירוט במתכון זה.

גם מי שאין לו ניסיון קולינרי יכול להתמודד עם הכנת קציצות כאלה. הכל פשוט מאוד: קוצצים דק את הגבינה והחזה, מוסיפים את המרכיבים הנלווים, מערבבים ומטגנים. הקציצות עסיסיות מאוד, עם קרום זהוב ובתוכו חתיכות גבינה. הם טעימים במיוחד כשהם חמים. כל המשפחה תאהב את הקציצות האלה; ראוי להגיש אותן על השולחן החגיגי.

לא כולם אוהבים חזה עוף: קשה להכין אותם כך שהם יישארו עסיסיים ורכים. לעתים קרובות בשר מצמרר זה מתגבר ומתייבש בעת הבישול. כדי למנוע זאת, חשוב להרים במרינדה את השדיים, כמו גם להקפיד על זמן הבישול והטמפרטורה. וכמובן, השדיים צריכים להיות צעירים. אנו מציעים מתכון לקציצות חזה, שאינן דורשות גישה כה מוקפדת, אך נותנות תוצאה טעימה מאוד. גם אם השדיים גדולים ובגיל העמידה, הקציצות עדיין ייצאו עסיסיות וטעימות.

כדי להפוך את קציצות העוף לעסיסיות ורכות יותר, ניתן להוסיף ירקות לבשר הטחון הגולמי. למשל, קישואים - זה הולך טוב עם עוף. תלוי איך קוצצים את הקישואים, לקציצות יהיה מרקם צפוף או אוורירי. ואם מדלגים על עיסת הדלעת דרך טוחנת בשר או משפשפים אותה בפומפיה דקה (במילים אחרות, טוחנים אותה למצב של כמעט פירה), הרי שנוכחותו של ירק זה בקציצות בדרך כלל תישאר סוד. דרך מצוינת להגדיל את מספר הירקות בתפריט לילדים צעירים!

קציצות עוף טובות הן חמות והן קרות, בשל העובדה שבשר העוף אינו שומני. כדי להוסיף קצת טעם למנה, מוסיפים מעט פטריות ואופים את הקציצות בתנור. נתחי העוף הקצוצים המוכרים יפתיעו אתכם בטעמם.

בשר עוף, פטריות וגבינות הם שילוב טעים להפליא, הנמצא במספר רב של מתכונים. ממוצרים אלה אתה יכול להכין קציצות לארוחת צהריים או ערב עם המשפחה שלך.

קציצות קצוצות תמיד נראות מקוריות מאוד; זוהי אופציה מצוינת למנת שולחן חגיגית. על פי מתכון זה, ניתן לבשל קציצות משילוב מוצלח מאוד של מוצרים, הן לפי הטעם והן ליתרונות לגוף: עוף ופטריות.

למרות שם כה חזק, מתכון זה בולט בפשטותו ובמחיר המשתלם שלו. קציצות כאלה מוכנות מבשר עוף, עשבי תיבול וגבינה.

בעזרת מתכון זה תוכלו לבשל קציצות עוף ללא לחם וחלב. ניתן לכלול קציצות כאלה בתזונה היומית וניתן להתאים להן כל תוספת.

אתה יכול לדלל בשר בקציצות עם מוצרים שונים: פטריות, גבינה, עשבי תיבול או ירקות כמו קישואים וברוקולי. עם מרכיבים כאלה, הם יתגלו כעסיסיים יותר ומעניינים בטעמם.

בישול קציצות קצוצות יחסוך מכם את הכביסה המייגעת של מכשירי חשמל ביתיים לאחר בישול הבשר הטחון. בנוסף, בשר חתוך לחתיכות שומר על עסיסיותו טוב יותר, ובזכות תוספת גבינה ועשבי תיבול, לחתיכות יהיה טעם וריח נעים.

מתכון פשוט לבישול קציצות חזה עוף בתבנית. רבים יחשבו כי קציצות מבשר כזה יתבררו כיבשות, אך מבחינת עסיסיות מיונז נכלל בזהירות.

נתחי עוף וקישואים קצוצים הם אופציה מצוינת לתפריט קיץ. ניתן להגיש אותם חמים עם תוספת של דייסה, פסטה או תפוחי אדמה, כמו גם קציצות צונן להכנת כריכים דשנים על הכביש.

אפשר להכין קציצות פשוטות, טעימות ומשביעות מאוד עם עוף וקישואים. יחד עם תפוחי אדמה צעירים ורוטב שום, מנת הבשר הזו יכולה להיות גולת הכותרת של כל מסיבת ארוחת ערב.

מה שיכול להיות בריא יותר מאשר מזון מאודה, האוכל שומר על כל הויטמינים והמיקרואלמנטים השימושיים. ניתן לכלול בבטחה עוגיות אדים בתפריטי ילדים ותזונה.

כמעט כל תוספת מתאימה לקציצות עוף קצוצות: דגנים, פסטה, ירקות בכל צורה שהיא, או רק תפוחי אדמה. בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב, קל להאכיל את המשפחה שלך בצורה טעימה.

קציצות עוף עם קישואים הן מנת בשר קלה ובריאה. הקישואים מוסיפים עסיסיות ומדללים את טעם הבשר. טעמו של הקישוא נייטרלי, אך בהחלט תוכלו להבחין בהבדל.

ניתן להכין קציצות עוף מבושלות אם נשאר לכם בשר עוף מוכן שאינו בשימוש מהמרק. בעת הטיגון, הקציצות אינן מתפרקות, שומרות היטב על צורתן ויש להן טעם טעים.

שמה של המנה הזו מדבר בעד עצמו. קציצות עוף קלות וטעימות. הם יכולים להיכלל בתפריט הילדים.

קציצות עוף פוז'ארסקי מטוגנות בפירורי לחם. לפיכך, כל העסיסיות אפויה בפנים מתחת לקרום פריך.

קציצות עוף המבושלות ללא ביצים לפי מתכון זה שומרות היטב על צורתן ונשארות רכות וטעימות. ניתן להגיש אותם לארוחות צהריים וערב, ואפילו כשהם קרים, הם אינם מאבדים את טעמם.

נתחי עוף רכים מתבשלים מהר מאוד. אפשר לאפות בתנור, לטגן או לאדות. אנו מציעים לטגן לקבלת חום זהוב פריך.

קציצות הן אחת ממנות הבשר הנפוצות ביותר, הן קלות להכנה ואפשר לבחור להן כל תוספת. ולכל עקרת בית יש צ'יפס משלה לשיפור מנת הבשר הזו: מישהו מכין רוטב טעים, בעוד שאחרים מוסיפים גבינה או פטריות.

הבסיס של המבורגרים, כידוע, הוא קציצה רכה. אתה יכול לקחת כל בשר לחתוך, עם זאת, מתברר שעוף רך וקל מאוד, בדיוק מה שאתה צריך לחטיף דשן.