סלט סרטנים ללא תירס

0
976
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 117.3 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 7.7 גרם
פחמימות* 8.1 גרם.
סלט סרטנים ללא תירס

סלט יצירתי ויוצא דופן עם פטריות וגזר, העטוף בגליל ומוגש בצורה כל כך לא סטנדרטית. סט המוצרים גם הוא לא קלאסי. סלט מיוחד לאירוע מיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שוטפים את הגזר בעזרת מברשת ומבשלים עד שהם רכים. מקלפים את הפטריות, חותכים לחתיכות ומטגנים במחבת עם חמאה.
שלב 2 מתוך 11
מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות. מעבירים אותו למחבת ומטגנים הכל יחד. להשאיר להתקרר.
שלב 3 מתוך 11
מקלפים את הגזר המבושל ומגררים בפומפייה גסה בינונית.
שלב 4 מתוך 11
מוציאים את מקלות הסרטן מהאריזה וחותכים לחתיכות קטנות. מרתיחים ביצים קשות.
שלב 5 מתוך 11
מורחים את הניילון הנצמד על השולחן ומניחים את הגזר המבושל, מחלקים בצורה מרובעת.
שלב 6 מתוך 11
מניחים את הפטריות על גבי הגזר, רק בלי הנוזל שנוצר כנראה במחבת. מברישים ברשת מיונז דקה.
שלב 7 מתוך 11
לביצים מקולפות מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
שלב 8 מתוך 11
טוחנים את החלבונים בפומפייה גסה ומפזרים את הפטריות מעל. מברישים את השכבה דק במיונז.
שלב 9 מתוך 11
מכסים את הסנאים במקלות סרטן ויוצקים באופן שווה על רשת המיונז.
שלב 10 מתוך 11
התחל בעדינות לגלגל את הגליל, הרם את הסרט בצד אחד. רוכסים בהדרגה את החלק העליון של הסרט, מגלגלים את הגליל ועוטפים אותו בסרט עגול. מניחים את הסלט בקור למשך 30 דקות.
שלב 11 מתוך 11
מניחים את הגליל בכלי לפי מידה ומקשטים במיונז וחלמונים מגוררים.

הפתיע ושמח את האורחים עם יצירות המופת שלך עם המתכונים שלנו!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *