סלט שרימפס סרטנים-מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

סלט שרימפס סרטנים

949

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 175 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 14.8 גרם

שומנים * 8.8 גרם

פחמימות* 23.2 גרם

תוֹכֶן

סלט משביע מאוד, עשיר וטעים להפתיע לכל חג! שילוב נפלא של מקלות סרטן רכים, סלמון ושרימפס בעל טעם וריח עשירים שיעירו את התיאבון ויתכוננו למנות עיקריות.

ראשית עליך לכבוש את הבצל. לשם כך קילפו אותו מהקליפה, שטפו וחתכו לחצי טבעות דקות בעזרת סכין חדה וטובה.

מערבבים מים עם חומץ, מלח וסוכר וטובלים שם את הבצל כחמש עשרה דקות. במהלך הזמן הזה תעשה את רוב עבודות ההכנה.

צרבו את הדיונון במים רותחים, הסירו את העור ואז הרתיחו במים רותחים מספר דקות. תן לזה להתקרר.

חותכים את הדיונון המצונן לרצועות דקות.

לאחר מכן לוקחים את מקלות הסרטן המופשרים וחותכים אותם לפרוסות קטנות.

מרתיחים את השרימפס במהירות במים רותחים מומלחים, נותנים לו להתנקז ולהסיר עודף.

חותכים את החלבונים לאותן רצועות קטנות כשחותכים את הדיונון.

בקערת סלט מערבבים יחד את כל המרכיבים, לא לשכוח להוסיף את הבצל שכבר מספיק כבוש, כמו גם סלמון קצוץ ופרמז'ן מגורד.

מלמעלה את הכל במיונז ולערבב.

שמים את הסלט בתבניות מנה או קערות סלט, ואז מוסיפים שכבה של מיונז, ורדי סלמון ומפזרים כל חלק מהסלט עם קוויאר אדום.

מוּכָן!

סלט שרימפס סרטנים