אזורים עם שוקולד

0
3767
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 409.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 22.3 גרם.
פחמימות* 47 גרם.
אזורים עם שוקולד

קרייפינס הם פינוק מדהים המשלב את המאפיינים הטובים ביותר של קרואסונים ומאפינס. הם רכים וקלפים כמו קרואסונים, וארומטיים ופריך כמו מאפינס. בטוחים שאספינים עם שוקולד ישמחו ילדים ומבוגרים כאחד. עם תה או קפה, המעדן הזה הוא תענוג!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 22
מכינים את כל המרכיבים הדרושים למתכון. מפרידים את החלמונים משלב הביצים של שתי ביצים. אתה צריך רק 1 חלמון ו -3 חלמונים.
שלב 2 מתוך 22
שמים שמרים בכלי עמוק.
שלב 3 מתוך 22
מוסיפים 1 כף סוכר לשמרים, טוחנים את המרכיבים.
שלב 4 מתוך 22
מחממים את החלב, מוסיפים אותו למסת השמרים, מערבבים. מוסיפים 100 גרם קמח לאט לאט, מערבבים בעדינות את הבצק.
שלב 5 מתוך 22
השאירו את הבצק לחצי שעה עד שהמסה עולה בנפח.
שלב 6 מתוך 22
בקערה נפרדת מערבבים את הביצים הדרושות לנו עם הסוכר הנותר.
שלב 7 מתוך 22
מקציפים במיקסר את תערובת הביצים-סוכר עד שנוצר קצף בהיר.
שלב 8 מתוך 22
מנפים קמח עם וניל.
שלב 9 מתוך 22
מוסיפים את הבצק התואם לקערה עם קמח מנופה, מערבבים היטב.
שלב 10 מתוך 22
יוצקים את תערובת הביצים-סוכר לבצק, מערבבים שוב.
שלב 11 מתוך 22
ממיסים 40 גרם חמאה, מוסיפים אותה לבצק, מערבבים.
שלב 12 מתוך 22
ללוש את הבצק בידיים מבלי להוסיף עוד קמח. יוצרים כדור מהבצק, מכסים את הקערה בבצק במפית ומניחים במקום חמים למשך שעה.
שלב 13 מתוך 22
הבצק אמור לעלות בתוך הזמן הזה.
שלב 14 מתוך 22
יוצרים 3 כדורים קטנים יותר מהבצק המוגמר.
שלב 15 מתוך 22
מפזרים את השולחן בקמח, מרדדים כל כדור בצק דק למדי. מורחים כל שכבת בצק עם 40 גרם חמאה בטמפרטורת החדר. מפזרים מעל כל החמאה טיפות שוקולד יציבות חום.
שלב 16 מתוך 22
מרדדים כל שכבת בצק לצינורית. חותכים את הצינור ל -2 חלקים.
שלב 17 מתוך 22
עטפו חלק אחד של הצינור בספירלה.
שלב 18 מתוך 22
אנו עוטפים את החלק השני על החלק הראשון, וכך יוצרים עוגה. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר צינורות הבצק. אתה צריך לקבל 3 ריקים.
שלב 19 מתוך 22
משמנים צורות נייר בשמן צמחי, מפזרים קמח. לשים טפסים ריקים.
שלב 20 מתוך 22
מחממים את התנור ל -180 מעלות, שולחים לתוכו את הטפסים למשך כ- 40 דקות.
שלב 21 מתוך 22
הסר את האספסות המוגמרות מצורות נייר.
שלב 22 מתוך 22
מפזרים אבקת סוכר על שיפודי השוקולד אם רוצים. תוכלו לפנק את המשפחה והחברים במאפים טעימים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *